尿毒症患者在饮食上可考虑优质低蛋白食物、低脂食物、低钾食物、低聚糖类食物,具体情况如下: 1.优质低蛋白食物:尿毒症患者需控制蛋白质摄入量,适量吃些优质的低蛋白食物,主食可考虑土豆、红薯等粗粮,也可适当摄入牛奶、鸡蛋清、鱼、虾等优质蛋白质。 2.低脂食物:尿毒症患者需控制脂肪的摄入,多吃低脂食物,如冬瓜、黄瓜、生菜、苦瓜、西兰花、胡萝卜、莴笋、紫菜、金针菇等低脂蔬菜,还可食用苹果、猕猴桃等维生素丰富的食物。 3.低钾食物:低钾的食物有很多,例如瓜类食物,如西瓜、黄瓜、冬瓜、南瓜等,其次是水分多的水果,如葡萄、梨子、火龙果、草莓等。食用新鲜的青菜时需在热水中焯一下,这样能够去除其中所含有的钾离子。 4.低聚糖类食物:低聚糖类食物有着低热量、低血糖、改善肠内环境等特点,适合尿毒症患者食用,常见的主要有香蕉、西红柿、藕粉、凉粉皮、粉圆等。 |
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