 我顶欢喜个鱼 鲫鱼头 ，大概也是倷拉长吃个鱼，勿管是清蒸还是红烧都蛮蛮鲜极。  今朝，nga拉就来烧一碗 鲫鱼头汤 材料： 鲫鱼头、豆腐、葱白、生姜、花雕、盐、醋    1. 杀鱼 破好个鱼，里头乌颜色个衣一定要弄ven。净清爽之后水沥燥。 2. 煎鱼 油热之后，鱼摆进去。煎到尾巴有些翘起个辰光，翻个面，再煎一阵。 3. 加水 鱼煎好之后，马上加开水，开水倒落去鱼汤马上就变成白颜色个哉。水加好之后，鱼汤里加一调羹花雕，再摆进切好个葱白则生姜。水滚之后转幽火炖半个钟头。 4. 加豆腐 我欢喜吃嫩豆腐，所以一般性我在鱼汤盛起前个5~10钟摆豆腐。顺便加一调羹醋。出镬前头再加盐就可以哉。   新手也蛮容易成功个哦！！！ 倷拉快去试试看~~ 图&文&音：懒于拍照个十一 编辑：换了新镬个十一 ●End● ——欢喜个说话记得留言—— 大家一道话话吃个东西 |
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