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鱼汤怎么做才好喝，怎么样煮才能保持它的原味，当你看到别人煮的鱼汤是乳白色的，而你做出的却不是，那就是技术问题了，婆婆教了之后，发现原来也就这么简单而已。 鲫鱼汤 1、准备两条鲫鱼，两条加起来一斤半左右，去鱼鳞内脏洗干净 鲫鱼 2、洗干净的鱼背部改上几刀，这样更加能够把鱼的鲜味煮出来 改刀 3、准备一点的豆腐块，葱姜片、八角 配料 4、锅中加入水，水要多一点煮到水快开的时候，把鱼下入锅中煮一分钟就可以捞出 煮 5、锅中加入油烧热，下入葱姜、八角炒一下，炒出香料味 炒 6、再往锅中下入鱼煎两分钟 煎 7、煎好之后往锅中加入开水，这里一定要加开水，鱼汤才能变乳白色的 加水 8、再往锅中加入盐调好味大火煮上五分钟 盐 9、再往锅中加入豆腐煮上五分钟 下入豆腐 10、煮好之后出锅，加入一点的葱就可以吃了
鲫鱼豆腐汤 这样做出来的汤特别的好喝，做法也比较简单，只加盐，不需要加别的调味料。 |
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