最近看见头条里大家都在热火朝天的挖野菜,做野菜。可是有一部分有友友不清哪些是可以吃的野菜,哪些是不可以吃的,结果兴冲冲地挖了一袋子回去,却发现不能吃只能扔掉。荠菜是比较受欢迎的一款野菜,现在把跟荠菜长相相近的野菜介绍一下,希望能够帮到大家。 一,荠菜 比较冷的时候,如果水分也不充足,荠菜的叶子并不是很绿,跟土的颜色接近。 如果水肥比较充足,荠菜就是下面的样子。 荠菜还有一个非常明显的特征,就是挖下来以后,所有的叶片会向后翻,把根包住。 根的样子 开白色的小花,种子是心形的。 二,泥胡菜 泥胡菜一般比荠菜要大一些。据说无毒,也是可以吃的,但本人没有尝试过。 下图里上面的是荠菜,下面的是泥胡菜,泥胡菜叶片不会后翻过去。 开花的样子 三,麦蒿,也叫做播娘蒿 嫩的麦蒿可以吃的,味道微苦。麦蒿可以长得很大,挖上五六棵就够吃一次。 四,苦碟菜 味道微苦,洗干净蘸酱吃味道很好。叶子和根部断裂的地方会有白色乳状液体流出,很苦。 开花后的样子 根部的样子,有点像人参,所以它还有一个名字叫尖裂假还阳参。 五,蒲公英 叶片有时候不太一样,分为两种。 叶片分裂是不明显的 叶片分裂是比较明显的 开花后就比较好辨认了。 六,独行菜,也叫辣辣菜 据说也是可以吃的,味辣,我没有尝试过。 现在大家能分清了吗?春光稍纵即逝,趁着野菜正嫩,边踏青边挖野菜吧! |
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