我们还是要纠正一个观点，糖尿病患者没有不能吃的食物，无非就是要把握一个度！升糖指数和血糖负荷低的水果，我们可以稍微多吃点，升糖指数和血糖负荷高的水果我们可以少吃一点。如下图所示，欢迎大家转发收藏！
它罗列了我们常见水果的升糖指数和血糖负荷！ 升糖指数是什么呢？要知道，水果中的碳水化合物能被人体吸收利用的快慢是由胃肠道的消化速度决定的，因为水果中含有多糖和单糖，而前者需要在消化道内被降解为单糖才可以被人体吸收利用。而食物被人体摄入后，血糖水平又影响了人体胰岛素的水平，那么我们如何去研究并确定这两者之间的影响和关系呢？ 
1891年，由詹金斯提出的'升糖指数’（GI）的概念解决了这些问题，也就是是碳水化合物到达血液的速度。 
而血糖负荷（GL）也是由血糖指数引申而来，人们提到不同食物的血糖指数时，经常会忽略一点，进食后血糖升高的程度也与食物的摄入总量有关，因为后者决定了人体摄入碳水化合物的总量。因此，医疗专家引入了'血糖负荷’这一概念，当我们计算血糖负荷时，既要考虑食物血糖指数，又要考虑摄入的食物用量，于是就有了以下的计算公式 GI×可吸收碳水÷摄入总量≈GL 总之，血糖指数与血糖负荷最大区别就是，前者只能表示一种食物使血糖升高的速度，而血糖负荷同时衡量食物的种类以及所摄入的量，它能表示食物使血糖升高的程度。 
总结一下：像樱桃、李子、柚子、仙桃、梨等，这些水果的升糖指数和血糖负荷都很低，可以适当多吃，但是像西瓜、菠萝、芒果等升糖指数较高，要少吃或不吃！我们建议水果在两餐之间食用，这样不会导致血糖升的过高，符合我们平稳控糖的原则！
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