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大脑是人体非常重要的器官，各个年龄段的人群，都有补脑健脑的需要，除了保证每日足够的睡眠和适量运动，还可以通过食物，为大脑补充营养。 10 芝麻 芝麻是优质不饱和脂肪酸和补钙大户。营养不良、体重偏低的人，可以通过常吃芝麻来补充营养。咱们日常吃黑芝麻可以磨成粉吃，营养更易被消化吸收。  图片来源：觅知网 9 牛奶 “每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑中所必需的氨基酸。 牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。 8 香蕉 香蕉是很多家庭水果盘中的常客，是日常最受喜爱的水果之一，营养丰富，又价格实惠，被称为'平民水果。  香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，香蕉中每100克大概有380毫克钾，有助于保持细胞当中的电解质平衡，对于维护肌肉的正常功能非常重要。 而且香蕉里面还含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素B6等，香蕉中的抗性淀粉可以在肠道中发酵生成短链脂肪酸，对于肠道健康有帮助。同时还有果胶之类的水溶性膳食纤维，对代谢状况也有好处。 7 葵瓜子 葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E。由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。  图片来源：觅知网 6 海带 海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发展过程中不可缺少的。 5 南瓜 南瓜含有丰富的β-胡萝卜素和锌元素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。  除了南瓜以外，深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等都含有丰富的β-胡萝卜素。 4 核桃 核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，每天早晚各吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。 3 鸡蛋 鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家成为“完全蛋白质的模式“，不仅好吃、方便还便宜，是很多人营养早餐的标配。  图片来源：觅知网 蛋黄富含优质蛋白、单不饱和脂肪酸（油酸）、卵磷脂、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2，还含有钙、铁、锌等营养素。 2 鱼肉 鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，鱼肉除了富含优质蛋白质，还含有较多的不饱和脂肪酸，对于降低心脑血管等疾病有重要作用。 同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。 1 花生 花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，而且还含有丰富的维生素、胡萝卜素、氨基酸等。  除了上面介绍这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不良的影响。 奶油和人造奶油 奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸，冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。  图片来源：觅知网 油炸食品和速食 油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险。 除了饮食上要注意之外，养成良好的生活习惯也很重要，大脑健康才能越活越年轻哦！ 编辑：陈思宜 |
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