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嗨，大家好，我是锦绣V山东，今天我们来做一道不一样的红烧羊肉， 
一、所需的材料有，山楂、白萝卜、羊肉、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、姜片、葱、蒜。茶叶先将茶叶用纱布包起来，茶叶可以增加清香味，然后再将山楂对半切开，山楂可以去除膻味，也可以让羊肉熟得更快。之后再将羊腿肉切成块。 
二、水中放入葱姜、料酒、姜、羊肉，下锅焯下水，水开撇去浮沫，之后煮一分钟左右捞出，备用。 
三、接着炒锅倒入油，先下葱姜煸炒出香味，然后倒入八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒煸炒。然后下羊肉煸炒，一直煸炒至羊肉微微出油，然后烹入料酒，香醋，酱油，香醋可以让羊肉更加软嫩，酱油的量可以稍微多一点，不喜欢颜色重的朋友可以少放一点。翻炒均匀之后倒入开水，然后放入山楂。几颗冰糖茶叶包少许的十三香，翻炒均匀后， 
四、放入盐调味之后转到压力锅中，上汽之后压25分钟就行了，压力锅省时省力，如果不想用压力锅，需要炖一个半小时以上，用炖煮的时间将蒜苗切段，白萝卜去皮，之后切滚刀块，白萝卜可以让羊肉更加软烂，羊肉呀，好，之后放入炒锅，抛去所有的调料，其实我很烦恼。然后倒入白萝卜，翻炒均匀之后盖盖中火炖15分钟左右，15分钟之后揭盖，倒入青蒜苗，翻炒均匀之后即可出锅， 
五、不一样的红烧羊肉香味扑鼻，吃着解馋你也来做做吧，喜欢的朋友可以点赞转发和评论。 |
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