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鱼香肉丝这道菜相信大家都吃过了吧，几乎每一个吃过鱼香肉丝这道下饭菜的人都会对它那鲜美的味道念念不忘，吃一次还想着吃第二次，简直可以说吃一次就会上瘾。鱼香肉丝能有如此美味的味道，功劳全在调味料上面，所以今天我想借用鱼香肉丝的调味料来给大家做一道新菜——鱼香鸡爪。 鸡爪可谓是妹子们最爱吃的的零嘴之一，不仅是因为啃起来美味， 还有一个原因就是鸡爪吃了还可以美容养颜。 今天我不仅要用鱼香肉丝的调味料来和鸡爪做一道新菜，我还要用电饭锅来制作，所以整个过程制作起来相当的简单，可以说哪怕你是零厨艺的小白，只要你照着我的方法做，就能做出一道十分美味的佳肴出来！
厨娘亲测证明，把鱼香料汁和鸡爪放入电饭锅里，等待上半小时后，你就可以吃上一道鲜香开胃的鱼香鸡爪。鸡爪在经过电饭煲的煲煮后，充分的吸收了鱼香料汁的咸香味，吃起来不仅入味，还特别的软糯可口，有种入口即化的感觉，吃起来十分的过瘾，感觉再来5斤都不够吃的节奏呀！既然这么好吃，到底怎么做呢？接下来就让我们一起来看下详细步骤吧！
准备好食材：鸡爪10根、大蒜半颗、生姜1块、指天椒5颗、香葱1颗、生抽1勺、老抽1勺、陈醋1勺、料酒1勺、白糖1勺、食盐1勺。
1、把鸡爪切掉指甲，因为指甲不仅脏，腥味还特别重。
2、把鸡爪冷水下锅，开火烧热焯水5分钟，捞出过凉水冲洗掉浮沫。
3、把鸡爪从鸡掌连接腿部关节处切开装盘。
4、把大蒜去皮后切末，指天椒洗净后切末，生姜切丝备用。
5、调制一碗鱼香料汁：生抽1勺、老抽1勺、陈醋1勺、料酒1勺、白糖1勺、食盐1勺。
6、把鸡爪放入电饭煲内胆中，倒入蒜末和剁椒、生姜丝。
7、把鱼香料汁倒入锅中，再倒入齐平鸡爪的清水。
8、盖上锅盖，选择煮饭键，等上半个小时，电饭锅自动煲煮好即可。
9、哇，终于等到了开盖那一刻，迫不及待的打开盖子，一阵阵诱人的鱼香味扑鼻而来，还不能吃，必须先忍着，再切段葱花段放入搅拌下，即可出锅啦！
出锅装盘，把蒜末剁椒全部淋在最上面，这样就大功告成了！一盘色香味俱全的鱼香鸡爪就可以端上桌啦！
鸡爪经过煲煮后，充分地吸收了料汁的鲜香，吃起来不仅入味，啃起来也丝毫不费劲，吃在嘴里，还能感觉到满满的胶原蛋白，忍不住仰天感叹，这道鱼香鸡爪不仅开胃下饭，常吃还能美容减龄吧！哈哈！ 鱼香料汁如果不知道怎么按照比例来放各种调味料合适，那就用汤匙各一勺是绝对不会错到哪里去的。如果你追求完美的话，可以自己慢慢调整哦
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