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看着网上很多果农，菜农晒很多水果，蔬菜销售不出去随意扔掉，实在是很可惜。这些都是农民辛勤付出的收获，就这么白白浪费了么？也许有更好的办法综合利用呢。 2021年我国进口粮食16453.9万吨，其中大豆进口9651.8万吨，玉米2835万吨，大麦1248万吨，高粱942万吨，小麦977万吨，水稻496万吨。 大家可以发现我国进口的粮食品种，作为口粮的水稻和小麦，是作为市场调剂品种进口的，满足不同群体消费需求，我们端稳饭碗是绝对没问题的。 重要的是，最大规模进口的大豆玉米，绝大部分是用来加工饲料喂猪喂鸡的，大麦高粱绝大多数是用来酿酒的。这些都是用于提高生活水平的。 现在很多地方，每个时段都有不同的水果，蔬菜等供大于求，白白浪费，烂在田间地头，城市的菜市超市每天也要扔掉大量的蔬菜水果。晚上走过菜市，看到扔掉的水果蔬菜真是触目惊心啊。 比如北方，经常看到视频里苹果，枣卖不出去，烂在树上。现在南方的柑橘也是大量的丢弃。很多蔬菜价格低，扔在路边，都是众所周知的。 难道没有什么解决办法吗？简要介绍下我的观点。 1.酒类，饮料。我国每年进口大量的高粱，大麦用来酿米酒，啤酒，这只是进口的，国内的高粱，大麦，青稞 ，水稻，红薯等大量粮食作物也用来酿酒，可以说酒类消耗很多啊。 酒是原始人从树洞的发酵水果里发现的，如今南北方每年大量的水果滞销，如果调整工艺，可以酿造出很多鲜美的水果酒，水果饮料。尤其啤酒，可以大大减少使用大麦，小麦。改变一下大家饮酒习惯 ，也不必出现那么多大腹便便的啤酒肚了，不是很好。 白酒方面消耗五谷比较多，尤其大米消耗特别多，喝多容易出现心脑血管疾病，多喝一点果酒是利于健康的。现在每个医院都有心脑血管专科，可以说很大一部分此类患者都是喜欢喝白酒的。日韩的水果酒据说比较多，这块我们可以学习一下下。 饮料方面，现在很多碳酸饮料，对牙齿也不太好，还要使用大量的糖，我国糖进口数据也是很大的，2021年进口了567万吨。那么多水果白白烂地头，榨成果汁，营养丰富 ，能量充足，如果饮料加工企业增加压榨，可以减少很多糖进口，也可以少使用很多粮食。 2.养殖方面。大豆玉米绝大多数都是用来喂猪，现在很多地方都是推大型养猪场，让他们的员工去收集那些滞销的蔬菜水果，有点不太现实。 很多中小规模养猪场能够充分利用农村滞销蔬菜，水果用来饲养。城市的菜市场，超市每天很多水果蔬菜淘汰，可以建立更好的机制进行回收利用，那数量是非常可观的，可以节约很多粮食。 我观察了附近的一个菜市场很久，菜贩果贩每人每天都有几桶，一个菜市场每天淘汰的菜都可以养50头优质农家猪，一点问题也没有。我也曾经观察一个中等超市，它们生鲜区的菜脚，淘汰的蔬菜水果 ，养上10头猪也没问题，当然需要配合饲料了，就是降低一半饲料都不少了，一个城市有多少这样的超市呢？ 有些人也许会说吃这些不长肉，的确比专一吃混合料生长慢 ，咱们农村以前世代养猪不就是这样？现在很多人搞的特色养猪，也差不多是这样，猪多吃菜和野果。 所以小规模养殖，有时候的确是有必要存在的。现在不断提倡振兴农村，其实很多青年回乡也是看中了养殖这一块，可以充分提高个人的劳动积极性。况且也不止是用蔬菜饲喂，也是需要配合饲料的。 3.另一个很重要的就是合理饮食。一斤肉是需要几斤粮食转化的，适当吃肉，减少食用油用量，有利于身体健康。吃得多，运动量少，容易引起三高，医学上称三高是吃出来的，要管住嘴。管住嘴，口袋也减少开支，改变饮食习惯很重要。 平时餐饮店面大量的餐余垃圾就是粮食啊，国家不断提倡的光盘行动，有专家估计每年能节约5000万吨粮食，相当于减少1/3粮食进口，这数字很可观啊。 也许有人说，不太现实，可是我们是世界最大的粮食消费国，进口国，现在也是世界上创新能力最强的国家，凭什么一定要某些发达国家有了我们再去学呢？况且有些发达国家早已经践行了。 现在我们电动车，光伏，风能，水电，火电，核能，高铁，5G，水稻小麦种植，肉猪肉鸡新品种等都已经实现自主，或者已经有自主品种，甚至走在世界前面，完全可以建立自己特色的粮食综合利用道路。 以上只是说了充分利用农村，城市商超滞销，淘汰的水果蔬菜，可以减少我们的粮食进口。实际上呢，它们还可以用来制作有机肥，等等，这方面欧洲某些国家做的的确要好一点，可以学习。 上面说的只是滞销淘汰止损，综合利用，长远看还是要综合利用土地。很多农产品滞销是因为盲目跟风种植，可以在很多不适宜种植粮食的旱地种植牧草，增加农村收入来源，增加牛羊产量可以有效减少养殖对粮食的消耗。 现在农村大量青年入城，很多旱地都已经荒弃，耕种都没积极性，种牧草多了，养殖消耗粮食减少，进口也减少了。现在各地大力补贴牛羊养殖不是没有道理的。 我们广西对养殖牛羊早都开始了补贴，2022年进口高产奶水牛，按不超过1万元/头进行补贴，对从区外引进50头母牛或者1000只羊，分别补贴2000元/头，1000/只。对新建规模养殖场，按照不超过基础设施投资总额30%，最高不超过1000万元予以一次性补贴奖励等等。 其他各省份都有相应的促进牛羊养殖的补贴策略。牛羊养多了，粮食进口也会下降很多的。 |
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