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茶叶到底要“泡”多久？怎么泡才好喝？ 这是每一个喝茶的人都会遇到的问题。泡茶这个事情，说简单也不简单，说复杂也不复杂；但如果泡茶的方法不对，泡出的茶汤就会又苦又涩，很影响喝茶的体验。  那么如何泡出甘醇适口的好茶呢？ 一般情况下，影响泡茶效果的因素主要有这几个：投茶量、茶具、水温、冲泡时间以及冲泡次数。其中最难把控的就是不同种类的茶要泡多久？ 记住这3个口诀，助你轻松泡好茶。 一、“绿茶、花茶、3分钟出汤”  绿茶和花茶适合用杯泡。 而绿茶和用绿茶做茶坯的花茶，通常来说比较嫩一些，未经发酵，茶汤略淡，所以茶叶中的物质浸出慢一些，要等三分钟再出汤。 正确地把握浸泡时间，可以使茶汤更加的鲜爽可口，层次感分明。 二、“红茶、乌龙茶即泡即出”  红茶和乌龙茶适合用百搭神器——盖碗来冲泡。 经过发酵的茶，茶叶表面的组织会有一定程度的损坏，内含物会很快被浸出，所以浸泡的时间应该要短一些。 故全发酵的红茶和半发酵的乌龙茶，要快速地出汤。浸泡太久的话，茶汤会过浓，甚至会出现涩味。 三、“绿茶、红茶3泡即可，普洱、白茶饼3至6泡”  茶叶的耐泡度跟茶叶品种和嫩度有关。 一般来说，越嫩的茶叶，也就越不耐泡。像绿茶和红茶，前三泡差不多味道都出来了，后续再泡的话滋味就很淡了。 而像普洱茶和白茶饼这种比较老一些的茶叶，就很耐泡，冲泡个3至6道都没问题。  所以要根据不同种类茶叶的特性来泡茶，这样才能品尝到口味最佳的茶汤。 生活中经常看到一些茶友，随便抓一把茶叶放在杯中，用开水一冲就能喝一下午，这样怎么能品出茶的滋味呢?喝茶是一件有格调的事情，还是要讲究一些的。总而言之，学习泡茶的各种技巧都是为了能喝到一杯甘醇适口的好茶。而对于一些新手茶友来说，如何选到好的茶叶，也是一件需要学习和琢磨的事情，多去尝试，肯定能找到自己最心仪的茶。如果精力有限的话可以看看内行人的喝茶清单，说不定有你喜欢的。 ▶仙雾凤茗 它是众多川茶中的一员，是宜宾当地的特色红茶，在当地茶友圈里颇受欢迎。  仙雾凤茗的原料鲜叶生长在海拔1000米以上的高山生态茶园，这种环境下长出来的茶叶比较肥壮，并且含有多种有机物，香气也比普通茶叶更浓郁。  干茶看上去色泽乌黑油润，茶毫显现，条索十分紧结匀整，干燥度很高；汤色橙黄透亮，十分光润，并且冲泡之后的茶香更加馥郁，香甜的花果香伴随着蜜香在鼻尖绽放，很是好闻；茶汤入口，滋润甘滑，又很细腻，口感特别饱满，回甘持久，没有苦涩味。  由于是当地的助农产品，主要是为了带动当地的茶叶发展，帮助当地茶农提高经济收入，所以不存在炒作和虚高的价格，是实实在在的“民茶”，也是很多茶客的口粮茶。 ▶霍山黄芽 霍山黄芽是安徽霍山县的特色茶叶，品质独特。  当地属于北亚热带湿润季风气候，气温比较平均，土壤肥沃，为茶树的生长提供了有利的条件。 成品茶色泽黄绿，有白毫附着，外形挺直秀美；汤色嫩绿明亮，清澈透亮，并且散发着鲜嫩的茶香，滋味鲜醇爽口，伴有回甘，回味无穷。 有好茶喝，会喝好茶是一件幸福的事情，大家平时都怎么泡茶呢？ |
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