排骨炖油豆角
用料
油豆角500克
排骨500克
土豆1个
葱姜适量
黄豆酱2勺
酱油2勺
做法
锅烧热加入猪油和花生油各一半
下葱姜微煎
下入提前用高压锅压熟（或者煮熟的）的排骨
加入黄豆酱和酱油
翻炒至上色，会传出浓郁的香味
加入洗干净并沥干水分的油豆角
翻炒至油豆角翠绿，添排骨汤或者清水两大碗，加盖开炖
待水烧沸，下入提前削皮切块的土豆
继续炖大约10-15分钟
待土豆熟了，油豆角软烂，汤汁浓稠，加入盐，翻炒几下
出锅，装盘，撒上小香葱
一口接一口好吃到停不下来的节奏啊
青椒肉丝
用料
青线椒200克
鲜肉丝200克
蒜3瓣
料酒1勺
老抽半勺
红薯淀粉2勺
生抽1勺
蚝油1勺
盐半勺（小勺）
白糖1勺（小勺）
青椒肉丝，这样炒太好吃了。的做法
鲜肉丝放入碗中，加入1勺料酒、半勺老抽、一勺红薯淀粉抓拌均匀后腌制十分钟。
准备一个小碗调个料汁：碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺盐（小勺）、一勺白糖（小勺）、一勺红薯淀粉、一小碗清水搅拌均匀备用。
青线椒清洗干净后切细条备用，大蒜切成蒜末备用。
起锅烧油，将腌制好的肉丝放入锅中炒至半熟捞出。
锅中加油，放入蒜末爆香，随即加入青线椒爆炒两至三分钟加入肉丝继续翻炒。
接着加入备好的料汁大火翻炒，炒到都熟透就可以出锅享用了。
肉丝滑嫩，青椒爽口，鲜香下饭，好吃到舔盘。
豆豉鲮鱼油麦菜
用料
豆豉鲮鱼罐头1盒
油麦菜1把
豆豉鲮鱼油麦菜的做法
豆豉鲮鱼罐头来一罐
启开后是这个样子
油麦菜洗净沥干水分，切成段备用
锅烧热，倒入鱼罐头，不喜油的同学可以减量倒入
一边烧热一边将鱼用铲子戳成小段（追求口感更丰富的同学，此时可以加些蒜片和一小勺味极鲜）
倒入油麦菜
翻炒两下均匀即可关火，此步骤一定要快，也就是几秒钟的时间。一定要保持油麦菜的脆感，炒过了就塌了不好吃了
出锅，成品
