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春困秋乏，这句话总结的一点没错，很多人都会中招，如果你最近时常睡不好，白天没精神的话，那就要在饮食上多改善了。睡眠差，记得常吃这4种“安神菜”，安心神助睡眠，一觉睡到天明！特别是长期睡眠不好的人，一定要多吃这些食材，晚上睡得好，白天才会气色好，看看你都吃对了没有？  一、百合 百合不仅可以用药，还是一种十分健康的食材，常吃百合有清心安神、抗疲劳的功效，那么晚上做菜的时候不妨多考虑百合。百合可甜可咸，比如百合银耳汤、百合蒸南瓜、芹菜炒百合等，可以多变换着做。 推荐食谱：芹菜炒百合 做法：准备一些新鲜芹菜和新鲜百合，若没有鲜百合就用干百合，口感略有不同，但都有安心神的作用。芹菜去掉叶子，清洗干净切小段，百合洗净，如果用干百合要泡发。锅内加水煮开，百合放进去焯水一分钟，捞出后再将芹菜倒进去焯水，断生后捞出。炒锅加油，烧热后放入蒜末，再倒入芹菜、百合快速翻炒，炒几下后放少许盐调味，做清淡一点为好。  二、小米 很多人吃小米，只知道它有健脾胃的作用，其实小米也有安眠的功效，如果每晚喝一碗小米粥，晚上睡觉就会特别香甜，你可以试试。不过小米除了做小米粥，还是做炒小米饭、蒸小米饭、小米肉丸子、小米发糕等，做法很多，别只会做小米粥，否则很容易吃腻。 推荐食谱：炒小米饭 做法：小米提前加水泡一泡，这样处理更容易快速蒸熟，泡两个小时就可以了。泡好后去掉水分，将小米放进蒸锅，盖上盖子大火蒸二十分钟，把小米蒸熟透。蒸好的小米加一点油搅散，并散热待用。准备一点配菜，可以用腊肠丁、鸡蛋碎、青菜碎、香菇碎、胡萝卜丁，你也可以自己搭配。炒锅加油，依次倒入配菜炒断生，调小火倒入小火，加盐、胡椒粉炒一炒，炒均匀后大火再炒几下，最后撒一点葱花翻拌均匀就好。  三、莴笋 莴笋是这个季节的应季菜，可以多买些做菜吃，莴笋有安神镇静的作用，经常睡眠不好的人多吃莴笋非常好。莴笋可以凉拌、可以炒菜，搭配木耳、胡萝卜、瘦肉、鸡蛋都可以，还可以用莴笋炖汤，选择自己喜欢的做着吃。 推荐食谱：莴笋炒木耳 做法：一根莴笋去掉外皮，白色的筋也要去掉，冲洗后切成薄片，形状自己定。少许黑木耳提前加温水泡发洗净，半根胡萝卜去皮洗净，切成薄片。再切点蒜末。炒锅加油，烧热后放入蒜末爆香，倒入胡萝卜翻炒，炒七成熟时淋一点水，倒入黑木耳翻炒，炒一分钟后倒入莴笋片，再炒一分钟加少许盐、少许味极鲜，快速炒均匀出锅。  四、山药 山药除了有健脾胃的作用，它还有益心安神的作用，一种非常健康的食材，不仅能做菜，还可以当主食。比如直接蒸熟了吃、蒸熟后做成山药糕、山药炒肉片、山药炒木耳、蓝莓山药泥、山药排骨汤等等，做法非常多样，记得多变花样，不要紧着一种做。 推荐食谱：山药炒肉片 做法：瘦肉切成肉片，加水清洗两遍，去掉血水后挤掉水分，加盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，再加一点油混合，腌制十分钟。山药去皮洗净，切成薄片，清洗两遍去掉大量粘液。锅内加水煮开，倒入一勺白醋，山药片放进去焯水一分钟，捞出后过凉。热锅凉油倒入肉片翻炒，炒变色后倒入山药片，加少许盐快速翻炒，再加一点鸡精混合就好了。  以上四种食材都有安神的作用，如果你睡眠不太好，记得经常吃这些菜，不要吃错了。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。 |
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