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牛奶作为最古老的天然饮料之一，对于人体的健康起着非常重要的作用，中医认为牛奶味甘，性平，微寒，入心、肺、胃经，具有补虚损，益脾胃，生津润肠的作用，可以用于气血不足、久病体虚，消渴便秘等。 一直以来，中国都有一句俗语：金水银水不如奶水，作为畅销世界的饮品，经常喝牛奶，对于人体有哪些功效与作用呢？
喝牛奶有什么好处？1、牛奶中含有丰富的优质蛋白质，其中80%是酪蛋白，而酪氨酸能够促进血清素的大量增长。 2、牛奶中含有丰富的钙元素，而钙元素能够促进人体的骨骼和牙齿的生长，同时缓解骨质疏松的症状，所以牛奶是一种很好的补钙食物，并且牛奶中的钙易于被人体吸收。 3、牛奶中的钾含量也比较高，而钾元素能够稳定高压状态下的动脉血管，从而降低中风的风险。
4、牛奶中含有丰富的卵磷脂，并且还含有铁和铜等微量元素，而这些有助于提高大脑的工作效率。 5、牛奶中含有丰富的乳清，而乳清能够抑制黑色素的沉积，因此喝牛奶有美白的功效。 6、牛奶中含有丰富的维生素A，维生素A有助于保护视力，让皮肤变得光泽白皙，并且牛奶中的一些物质能够让皮肤形成封闭性的油脂，在皮肤的表面形成一种薄膜，从而预防皮肤中水分的流失，使皮肤变得水嫩光滑，所以食用牛奶有美容养颜的功效。
7、牛奶中含有丰富的蛋白质，其中包含了人体生长发育所需要的全部类型的氨基酸，并且牛奶中的蛋白质为优质蛋白质，人体消化的概率高达98%，所以牛奶是一种很好的提供蛋白质的食物，而充足的蛋白质能够增强人体的抵抗力。 为什么不建议女性天天喝牛奶？通过对以上的介绍我们可以了解到在平时经常喝牛奶对于身体健康确实是大有好处的，尤其是对于更年期女性来说容易出现骨质疏松的问题，此时坚持喝点牛奶能够补充钙质，预防骨骼问题。
但是中医却不建议女性朋友每天都喝牛奶，这是因为牛奶是从西方国家传播过来的，比较适合西方国家女性的体质，而对于我国女性来说体质偏寒，而牛奶又属于寒凉饮品，每天喝牛奶无疑会导致体寒情况更加严重。 除此之外，牛奶含有比较多的高蛋白质，过多的摄入可能会因为蛋白质摄入过多，引起消化不良腹泻等情况，同时也有可能因为蛋白质摄入过多，从而增加肥胖。所以女性可以喝牛奶，因为牛奶可以补钙，补充蛋白质，但是要注意适量。
提醒：喝牛奶牢记这几点，对身体好1、不要用牛奶服药 牛奶会影响人体对药物的吸收速度，使血药浓度偏低，用牛奶服药还会使药物表面形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，不仅降低药效，还会对身体造成危害，因此在服药前后一小时内不要喝牛奶。 2、牛奶中不能加入巧克力 液体的牛奶加上巧克力，会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸生成化学产物，形成草酸钙，原本具有营养价值的钙会变成对人体有害的物质，从而导致腹泻，缺钙，少年儿童发育推迟，毛发干枯，容易骨折，以及增加尿路有结石发病率等危害。
3、牛奶不要煮沸 一般来说，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可，如果煮沸，温度达到100摄氏度，牛奶中的乳糖会出现焦化现象，焦糖会诱发癌症，其次煮沸后牛奶的钙会出现磷酸沉淀现象，反而降低营养价值。 4、牛奶不要在阳光下暴晒 喝牛奶确实能够起到补钙的作用，而钙的吸收需要维生素D的参与，通过晒太阳能够促进体内维生素D的合成，但是一定要注意，牛奶需要避光储存，如果牛奶受到阳光暴晒，其中的营养素会被分解，而且乳糖会酵化，使牛奶变质。
喝牛奶的最佳时间1、早餐后 早餐承担着人体全天能量总需求的25%到30%。牛奶作为一种非常容易消化吸收的天然食物，蛋白质、钙、维生 素等营养成分，不仅可以有效滋润刚刚经历了一整夜空腹状态的肠胃，也可以为人提供充足的能量与营养需求，精神饱满地开始一天的工作。 2、下午4点前后 此时人容易感觉倦怠、困乏，急需补充营养。但是在日常的学习和工作中，大多数人无法悠闲地去享受下午茶。这时，牛奶中丰富的蛋白质、乳脂可以帮助身体迅速补充营养，从而精神饱满地恢复到工作状态。
3、临睡前半小时 牛奶中含有能使人产生疲倦欲睡的L色氨酸物质，还有微量的*类物质，有一定的镇静催眠作用；牛奶中的钙还能清除紧张情绪。 另外，人睡着之后，人体血液中钙的水平会慢慢降低，而这个之前喝入的牛奶正好能补充血液中钙的流失，维持了血液中钙的平衡，所以睡前喝牛奶有利于钙的吸收。
牛奶作为一种营养价值较高的食品，喝少了难以发挥它应有的作用，喝多了难以消化吸收利用，应该根据年龄、工作消耗和经济条件，确定每天的喝奶量。 一般来说，成年人一天应喝400~500毫升，即两瓶（两袋）牛奶，但至少要喝250毫升左右，即一瓶（一袋）牛奶。经济条件许可最好三瓶（三袋）即750毫升左右，但最好不宜超过1000毫升。简单地说是“保证一瓶，争取二瓶，最好三瓶，不超四瓶”。 |
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