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这个菜是我在一个西餐馆吃过的一道菜，很喜欢，回家就自己做来试试看。非常成功，做法很简单，材料也比较简单，口蘑、土豆、蒜、马苏里拉芝士。我给它起名叫土豆泥焗蘑菇。
一、土豆泥焗蘑菇 主料：土豆2个 大蒜6瓣 口蘑20个 马苏里拉芝士50克 盐6克 黑胡椒适量 白葡萄酒适量 制作工艺： 1.土豆放入热水中小火煮30分钟。
2.口蘑洗净、大蒜剁成蒜泥。
3.锅里放入适量橄榄油，放入蒜泥炒出香味。
4.放入口蘑翻炒后，放入适量白葡萄酒煮3分钟。
5.土豆煮熟压成泥，放入适量盐和黑胡椒拌匀，放在烤盘里。
6.口蘑放在土豆泥上。
7.表面撒上一层马苏里拉奶酪。
8.放入烤箱200度烤15—20分钟，烤至表面金黄即可。
9.出炉后表面可以撒点百里香。
10.成品图 二、熊猫小贴士 1.土豆泥如果太干的话可以继续加牛奶或水，小火慢煮，调整到满意的浓度为止 2.盐和黑胡椒的量都可以根据自己的口味来掌握，咸了淡了都是自己可以控制的 以上就是土豆泥焗蘑菇的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。 |
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