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酱香菜，通常色重味浓，回味悠长，酱香浓郁，色泽也格红亮，诱人食欲，特别下饭。比起麻辣口味，又不容易上火，就算只是舀一勺汤汁浇在米饭上，都能吃光一碗米饭！酱香浓郁的汤汁，每口都嚼的到的美味！喜欢的小伙伴们今天就来一起学学酱香浓郁，好吃到爆哭的美味吧！ 
准备食材 肋排、姜、蒜、豆瓣酱 生抽、老抽、鸡精、生粉 具体步骤 肋排斩成小块 洗净后沥干水份 
将排骨放入碗中 加入适量生粉抓匀 
姜切末，蒜切末，豆瓣酱备用 
取一个小碗，加入生抽 老抽、豆瓣酱、鸡精调成酱汁 
姜末、蒜末、酱汁加入排骨抓匀 最后再加点花生油拌匀 腌制二十分钟 
将腌制好的排骨转入盘子 
将盘子置于烧开水的锅内上盖 大火蒸四分钟 再转小火蒸八至十分钟即可 
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