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老青岛的记忆,还记得那些年的食堂饭票、菜票吗?

 青岛城市记忆 2022-03-28

食堂,在老一代人的回忆中很多时候和“大锅饭”、“计划供应”等划上等号,而在年轻人心目中,他们的食堂回忆大多和学校生活以及早些年的工作有关。今天编发的这一组图文,看到这些的老青岛们,一定也会不由得想起上学、上班时吃食堂的难忘时光,岁月催人,票证留香。

小小窄窄一枚枚各不相同字体印章,包括图样上反映出的时代特征、地域特色,从不同角度也折射出社会的变迁,更是记载着几代岛城人的芳华……

国营青岛化工厂食堂


济南铁路局青岛车辆段食堂菜票


青岛市生产教养院食堂用卷


青岛染料厂职工食堂干饭票

青医医院员工食堂细粮

不管是学校食堂、职工食堂、部队食堂,还是社区食堂……总之,食堂除了饮食,还有回忆、人生、故事……食堂票证的兴衰史,见证了我们工作与生活的变迁,也是社会发展进步的一个缩影。

青岛市纺织局食堂细粮票、大米票

青岛造船厂食堂菜票

青岛铁路中学食堂菜票

青岛轴承厂食堂菜票

青岛日用化工厂食堂菜票


青岛车辆厂食堂菜票

记忆中,食堂里排起长长的队伍等候打饭;你一手拿着饭票、菜票,一手端着铝饭盒,然后眼巴巴地瞅着食堂大师傅手中的勺子……那时,食堂的大师傅可都是大家争相巴结的对象。其目的不外是想大师傅打饭菜时,手能够稍微倾斜的抖一抖,让饭勺能往饭盒里多打点。

青岛白求恩医院职工食堂(青医附院文革期间更名为白求恩医院)

国棉四厂食堂饭票、菜票


青岛国棉六厂职工食堂


国营青岛国棉七厂工人食堂


国营青岛第一纺织机械厂职工食堂细粮

国营青岛自行车厂主食劵


青岛第二橡胶厂食堂菜票


青岛师专食堂菜票


 青岛公交集团公司车辆保修厂


青岛第九橡胶厂职工食品劵


青岛啤酒一厂菜票


青岛罐头食品厂菜票


青岛晶华玻璃厂食堂


青医附院职工食堂票菜票


青岛市立医院职工食堂饭票


青岛机床开关厂食堂

青岛三十九中食堂饭票


  到了上世纪八十年代初,街上渐渐有了早点摊、馆子,物资开始丰富起来,食堂里的饭终于能吃饱了,菜的花样也多了起来。上世纪九十年代以来,随着经济的发展,丰富的食物选择,让人们已不满足于食堂定时开饭的果腹功能了,食堂在人们生活中的作用也由从前的一日不可无,慢慢变得可有可无。尤其是听说哪天的饭菜不合口,不少单位的食堂就会直接由之前的纷杂热闹而变得逐渐冷清。随着IC卡电子饭票取代了延续数十年的饭票、菜票,曾经的老食堂、曾经的老票证……,已逐渐成为一种特殊的记忆存于曾经经历过的人们心里。

国营青岛卷烟厂职工食堂饭票


青岛肉联厂菜票


青岛十九中学食堂饭票


青岛手表厂食堂菜票


青岛市邮电局食堂细粮


青岛内燃机厂职工食堂细粮


青岛新型建材厂食堂菜票


青岛车锁厂食堂菜票


前些年在上一家单位工作时,还一直延续着老饭票、菜票的食堂打饭方式,许多年里周而复始的使用,有时候到财务科买饭票,发到手里的时候,有些票都已经模糊不清了。虽然仅仅是不到十年的光景,但再次看到这些熟悉的小小的票证,感觉却是好像过去了好多个年月。难忘的饭票菜票,也不应忘记那些已经消失了的老企业,那些往昔的食堂时光......

青岛城市档案论坛公众号、青岛城市记忆头条号编辑整理发布,转载请注明!

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