没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享孩子最爱吃的6道家常菜，做法简单营养又解馋，特别开胃下饭，快快收藏吧！ 
肉末番茄豆腐 这道菜，上班族必备，味道鲜美，开胃下饭，做法简单，10分钟内做好上桌。上班族的妈妈们，有时候回家也需要做饭，可以试试这道菜。三种食材，一块豆腐、一碗肉末、一个番茄，锅里烧一烧，简单易做，10分钟即可做好上桌。如果是一个人或是两个人，简单快捷的家常菜，一个菜中有三种食材，酸甜开胃的番茄、鲜美的肉末，嫩滑爽口的豆腐，做成一道快手家常菜。无论是大人或是小朋友都喜欢它的味道，有丰富的维生素，优质的蛋白质，简单营养，咸鲜开胃。 食材： 番茄1个、肉末100克、豆腐200克、姜少许、香葱适量、蒜片适量、番茄酱1大勺、味极鲜酱油2汤匙、精盐3克、大豆油2汤匙、水淀粉2汤匙。 做法： 1、准备好所需要的食材，食材搭配用量可根据个人喜好来定，肉末可多可少，喜欢清淡一些，可减量。肉末起鲜美作用，少量添加也是不错的。 2、将番茄切为小块、豆腐切为小块。大小相同，番茄可切小一些，和豆腐同等级大小。 3、锅中加入食用油，加入姜葱蒜炒香，加入准备好的猪肉末炒一炒。 4、将猪肉末炒至变色之后，加入番茄翻炒几下，炒出番茄酱汁，味道更好。 5、然后，加入适量清水，加入豆腐，稍微拌匀，加入味极鲜酱油，加盖，烧开。 6、大约烧制三五分钟，加入少量精盐，大火烧一烧，淋入少量水淀粉，收汁。 7、出锅装碟，是不是很简单呢，味道超级棒呢。 
酥香土豆球 食材 中等土豆2个 火腿肠两根、胡萝卜半根、葱花、面粉适量 做法 1：土豆切厚片、上蒸锅蒸熟压成泥、火腿肠、胡萝卜切小丁 2：土豆泥加面粉胡萝ト➕火腿丁➕葱花➕五香粉➕小半勺鸡精小半勺盐混合成面团，戴上一次性手套轻轻搓成小丸子状 3：锅中油温冒小泡，下锅炸土豆丸子、轻轻打圈炸至微黄转小火慢炸至浮起即可，出锅撒上自己喜欢的蘸料即可 
可乐鸡翅年糕 食材： 鸡中翅12个、年糕300克、可乐半瓶、葱姜蒜适量 做法： 1：葱姜蒜切好，年糕洗净，鸡翅划上两刀 2：起锅热油，放入鸡翅煎至两面金黄，加葱姜蒜八角炒香 3：倒入半瓶可乐，加1勺生抽+半勺老抽+少许盐，煮沸后转中小火焖煮5分钟，放入年糕炒匀继续焖煮5分钟，开盖收汁至汤汁浓稠，撒上熟芝麻即可 
西蓝花炒肉片 所需食材： 西蓝花：180克，胡萝卜：65克，猪肉：200克 调味料： 大蒜：2瓣，料酒：半勺，淀粉：半勺，黑胡椒粉：1小勺，蚝油：1大勺，酱油：2大勺 具体步骤： 1：蒜切片，胡萝卜横切成片，西蓝花切小块，猪肉切片备用 2：猪肉中放入1小勺黑胡椒粉，半勺料酒，半勺淀粉，抓匀腌制15分钟 3：西蓝花焯水2分钟后捞出沥干备用 4：热锅凉油，下入蒜片炒出香味，再放入胡萝卜翻炒，再放入猪肉片炒熟 5：放入焯好的西蓝花，加入2大勺酱油，1大勺蚝油，翻炒均匀后出锅即可 
茄汁鹌鹑蛋 材料：鹌鹑蛋400克，番茄2个，盐适量，生抽1勺，糖适量，油适量，香葱碎适量 做法： 1、鹌鹑蛋清洗干净，冷水下锅，水开后煮3分钟。把煮好的鹌鹑蛋放凉，剥去蛋壳。 2、2个番茄清洗干净，去皮后切成小丁。 3、锅中倒入适量油，放入鹌鹑蛋，煎至鹌鹑蛋的表面起皮后盛出。 4、锅中再倒入少许油，把番茄丁放入炒至番茄起沙呈酱。 5、放入煎好的鹌鹑蛋，一起翻炒均匀后加入1勺生抽，少许盐。 6、炒匀后加入适量糖调味，就可以关火，出锅前撒上些葱花就可以了。 
海蛏抱蛋 食材：海蛏半斤，洋葱半个，姜1块，葱3根，辣椒2个，盐，酱油 做法： 1：海蛏加2勺盐，浸泡2小时，吐出泥沙，剥壳后清洗干净，沥干水分。 2：洋葱、姜、辣椒切丝，葱切葱花。 3：海蛏倒入碗中，打入3个鸡蛋，加1勺盐搅拌均匀。 4：锅热倒油，下姜丝炒香，倒入洋葱丝炒软。 5：倒入海蛏先煎至定型，再撒上辣椒丝，加1勺酱油，出锅前撒上葱花。 |
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