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高盐饮食是高血压的危险因素，摄入过量盐会造成血压上升，增加患心脏病、中风及其他心血管疾病的风险，而减少盐的摄入，可有效防治高血压。 健康成年人每天食盐摄入量（包括酱油和其他食物中的盐）不超过5克。 高盐食品有哪些： ◆酱油、味精、酱类 ◆咸菜、腌肉、咸鸭蛋、咸鱼 ◆腐乳、臭豆腐 ◆方便食品：方便面、火腿肠、饼干等 远离高血压 您还需做到这些~ 使用低钠盐可以在一定程度上降低盐的用量。低钠盐的钠含量比一般盐低25～30%左右，对于有高血压等心血管疾病和有家族高血压史的人来说，能少吃一些钠对身体很有好处。 由于低钠盐的钾含量相对较高，对于正在服用可能影响钾离子排出药物的朋友，以及一些患有肾脏疾病的人来说，使用低钠盐就不是很合适了。
过多的钾摄入会增加高钾血症风险、肾脏排钾负担，甚至增加某些心血管疾病风险。 ❖ 学会看营养成分表，选择钠含量少的食物； ❖ 尽可能在家就餐，做饭的时候少放盐或不放盐。可以使用胡椒粉等来增加风味，或者在烹饪过程中加入菌菇、藻类，如：香菇、蘑菇、海带等提鲜；
❖ 调味品放1～2种就好了，推荐用食用香料来替代盐等高钠调味品。常见的如：八角、肉桂、柠檬草、咖喱、辣椒、姜黄、罗勒、迷迭香、椰汁、大蒜等；
❖ 炒菜时应在出锅前加盐，关火准备出锅时撒盐，盐会附着在食物的表面，口感会更直观，虽然少放但是味道不会淡； ❖ 用醋提味。 来源：中国疾控动态、丁香医生 |
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