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#总感觉疲惫、乏力、睡不醒？长期感觉嗓子发炎？ 稍有不注意就长痘痘？长期有肌肉酸痛感……餐后犯困，血糖升高？ 腹围脂肪堆积，很可能你身上长期有慢性炎症。 慢性发炎正是体内失火、并持续闷烧的警讯，怎么灭掉身体的火呢？到底该怎么做呢？  抗炎饮食靠谱吗？ 关于这个问题每年都会出现一些流行的饮食方式，低碳生酮，蔬果饮食，等等来解决这个问题，最近比较红火的则是哈佛大学都推荐的“抗炎饮食”。 面对层出不穷的各种饮食法，这次大火的“抗炎饮食”是噱头还是事实？是网红们的营销还是专家们的新发现？ 你心中一定有很多的疑惑想要跟我说， 像是为什么需要抗炎？ 我们又如何抗炎？ 我们不仅会在视频中跟大家做详细解答，还会分享3招打造抗发炎的体质 ，大家好 我是特贵 频道会有很多关于抗炎饮食 间歇性断食和健康知识的小科普。如果大家喜欢 记得订阅 也记得推荐给你的亲朋好友 ：为什么要抗炎，炎症为何会让我们生病 先说第一条：为什么要抗炎，炎症为何会让我们生病，像是炎症导致的冠心病，糖尿病，高血压，癌症是我们现代世界每个人都面对的问题，这个话题太大，怎么找到解方？ 我们首先就要破解一个迷思，我们为什么会生病？ 像是我爸是糖尿病，为啥我患了糖尿病，我家里没有冠心病，为何我却患了冠心病，是细菌病毒等外部因素，还是身体自己的原因呢？这个问题呢，200年前的两位科学界大牛就争论一辈子啊，巴斯德认为是病原体导致人生病。，那么博拉德认为是让人生病的原因是因为身体免疫力过低，直到巴士德临死之前啊，终究承认伯纳德说的是对的，现在我们把时间拉回到现代，炎症为何会让我们生病，答案五花八门，我们来看看科学怎么说的，在1962年 著名科学家 Walford教授提出的，免疫衰老学说，认为免疫功能的衰退是造成各种慢性发炎疾病的重要因素，说到这里呀，有些年轻的朋友可不要以为这件事跟自己无关 其实跟你很有关系，其实免疫衰老从我们一生下来就开始了 ，怎么说呢，让我们来看一个研究。  让我们先来看一个，# 2021年5月研究，这是权威学术期刊《Nature（自然）》上发布了一项研究成果：有好消息和坏消息，先看哪个呢？我们先看好消息：科学家将年轻健康的免疫细胞移植入衰老小鼠体内，可逆转部分衰老进程。 # 说大白话就是： 其实长期炎症引起免疫衰老跟我们的生活习惯有关 也跟我们的饮食方式有关 ，他其实是可以被逆转的 # 坏消息有两个 1、免疫系统的衰老会导致全身各个器官，心肝脾肺肾的长期慢性发炎和损伤；换普通人视角当你 出现易疲劳、易患感冒、免疫紊乱、过敏反应不耐受等情况都是免疫衰老的表现，不管你年龄多大，免疫衰老的快慢都会让你疾病的风险大增，不要以为自己年轻就可以为所欲为哦， # 接下来看第二个消息 科学家将衰老的免疫细胞移植入试验小鼠体内，发现这会加速小鼠的衰老进程；说大白话就是，譬如癌症、II型糖尿病、类风湿关节炎、感染、心脑血管疾病等，其主要发病因素之一是免疫衰老。免疫衰老削弱了我们对肿瘤和病原体的抵抗力，让我们一直处于长期慢性炎症状态。 有的中老年朋友如果听不懂，也没关系，你也可以这样理解：慢性炎症会造成身体组织形成“一个无法愈合的伤口”，这种程度伤口的持续存在直接增加了糖尿病，关节炎，恶性肿瘤的风险，为了帮助大家理解这个知识点，我们来看一个研究  ##艾滋病有促衰老作用：大家都知道hiv病毒正是导致艾滋病的元凶，这个病毒会导致我们的免疫系统慢慢失去作用，我们就来看看失去免疫之后，身体可能遭受到的伤害，焦点拉回到这篇研究，他们找到了3000名1、接受治疗的艾滋病人中，科学家发现有一半死亡病例是死于非感染并发症。艾滋病非感染并发症包括：心血管病，高血压，糖尿病，骨折，肾病。这些与年龄相关老年病。 # 做个总结： **世界上最好的医生，莫过于我们的免疫系统，可是**我们许多人并不知道，免疫系统在今天面临的挑战是史无前例的，我们比任何时刻都需要强大的免疫部队。 但现在的食物的营养远远不及从前，而我们面临的病毒、毒素和压力挑战却远远比过去大很多。拉回现实中，慢病是越来越多， 你是不是也担心自己患有免疫衰老跟炎性老化呢？下面列举了慢性炎症的3个比较常见症状： **1.长期疲倦** 炎性老化的第一个迹象就是长期的疲倦 好像很难调动起足够的精力去完成每天的工作生活学习 其实这很容易理解 因为你的身体是一直在打一场仗的 身体会觉得它需要更多的力量去制造免疫细胞 来对抗这个长期炎症 就好像警察局辖区内的坏蛋增加了，警察管不过来，它们就会攻击肌肉和关节，导致你非常的疲倦 始终没有精力去做该做的事。 **2.过敏** 身体在长期发炎的迹象就是过敏 ，过敏其实是身体的免疫系统对外界信号的一个错误的认知 比如说 ，有些人对花粉过敏 ，有些人对猫狗过敏 ，本来这些东西对你的身体不构成危害 但是免疫系统错误的认为它构成危害， 所以要不断的去攻击这些异物 ，那这也会造成你的免疫系统过早衰老 ，因为它不断的在工作 **3.消化不良** 常见的消化问题包括腹胀、腹痛、便秘及大便稀疏也可能提示炎症。“脾胃虚弱引起的肠漏症”会进一步加剧持续的全身炎症，并导致消化系统症状，如腹胀和便秘 第4个 经常感冒 你在长期发炎的迹象呢 ，就是你经常会生病， 到换季的时候， 可能会有流行性感冒， 那周围的人呢， 可能有一半都中招了， 但你永远都是中招的那一个， 老是感冒代表着你的免疫系统非常的脆弱 ，但是这也怪不了你的免疫系统 因为你的免疫系统是七天24小时在工作， 在努力的去修复你身体的长期的炎症引起的各种损伤， 第5个你的身体在发炎的迹象就是焦虑和抑郁 可能有人说焦虑和抑郁是心理方面的问题， 但是焦虑和抑郁在现代社会如此普遍 ，那同样在现代社会如此普遍的就是长期炎症这两者之间并不是偶然 ，事实上已经有研究证实 ，长期炎症会导致长期的焦虑， 长期的抑郁，那我们在视频的开头说过炎症和生活方式有很大的关系 那究竟怎么样去逆转长期炎症呢 其实也是有一些方法的，我们要介绍的第2个方法就是减少热量摄取 说白了就是少吃一顿饭，但是很多人话只听一半，是少吃一顿饭，而不是刻意减少食物，原因在前面说过了。 抗炎饮食+轻断食 能够激活身体抗衰老和抗炎的化学通道 比如它可以减少白介素6 白介素1Beta 肿瘤坏死因子的基因表达 间歇性的断食还可以刺激我们身体造血干细胞的循环 造血干细胞它可以分化成各种各样我们所需要的免疫细胞 在后面我们还要提到它 说到这儿 咱们还得提醒大家 世界上还有至少好几亿人 是严重的营养不良 他们的免疫功能也是严重的衰退的 可是我们现在生活比较好 就出现了一个相反的问题 就是摄取的热量太大 微量营养匮乏，造成了肥胖 肥胖在美国几乎成了一个流行病 肥胖本身就能够伤害我们的免疫系统 它是怎么做到的呢 我们身体的T淋巴细胞会把人体巨噬细胞招募到脂肪组织 产生炎性的细胞因子 这个炎性的细胞因子增加我们身体对胰岛素的抵抗。导致糖尿病 所以减肥是抗免疫衰老和炎性老化必须重视的事情 怎么执行抗炎的生活，对抗免疫衰老？ 自古以来人们都有通过断食来改善身体健康 养生的说法 中国人叫辟谷 西方人叫断食 实际上就是通过 减少身体对代谢食物时 所消耗的能量和产生的废物 促进身体对损伤的细胞的排除 和对新的功能细胞的产生 促进身体抗氧化和抗炎的能力 这不仅起到了对抗免疫衰老的作用也缓解了炎性老化反应 在传统中医的养生中一直有吃饭七分饱的说法 也有间断性的辟谷 这些我们继承下来的古老健康养生智慧 现代医学正在重新发现它 关于怎样合理健康得应用间歇性断食减肥和抗衰老 有人不想断食 或者感觉断食还不够 希望通过吃药来达到同样的效果 你别说 还真有这种药 这个药叫做Metformin 中文叫二甲双胍 这是一种治疗糖尿病的药 但是动物研究发现 它能够通过降低身体能量 也就是ATP（三磷酸腺苷）的产生 刺激身体的抗衰老化学通道( activator of 5′ AMP-activated protein kinase ,AMPK) 延长寿命 动物实验还发现二甲双胍能够减少关节炎的炎性反应 不过在中国这是一个处方药 大家还要跟你的医生商量 你适合不适合吃二甲双胍 不过 大家一定不要走极端 我们在进食的过程中 我们很多中老年人实际上是缺乏营养的 如果造成了营养不良 对我们免疫功能有很大的损害 也起不到抗衰老的作用 对中老年人来讲 补充足够的营养素是非常重要的 这就是我们要讲的第3点 补充营养素 我们在过去的节目里面谈到过的营养素都是对免疫衰老 缓解炎症的非常重要的营养素 比如 维生素D 维生素C 维生素E 必需脂肪酸 欧米伽3 微量元素锌 铜和铁 B12 叶酸 肠道益生菌等等 中老年人由于消化道的功能减退 身体代谢减缓 牙齿减少和味觉减弱 再加上先天的体质问题 营养素的缺乏是很普遍的， 最后特贵说： **除了以上内容，我们还需要剔除过敏源，有些人对麸质或对豆类过敏，我们也要严格注意，过敏是引发炎症的重要原因。** 要改变原本的饮食习惯，并不是一件容易的事。升级和替代是一种不错的选择。 你可以在每周的购物过程中，额外挑选多种水果、蔬菜和健康零食；逐渐用健康的、自制的午餐取代快餐；用矿泉水或茶品取代含糖饮料；用全谷物替代精加工的米面…… 在日常生活中加入30分钟的适度锻炼，并且保持良好的睡眠卫生，因为睡眠不好、缺乏运动同样也会加重炎症。 |
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