经常做饭的人要知道泡发干货的秘密

 1木耳
温水 加糖 加淀粉
加糖的主要目的是提升木耳吸水的能力
加淀粉是为了去除木耳表面虫卵
2香菇
温开水加醋或小苏达
这两种会产生大量的二氧化碳便于清理
蘑菇缝隙杂质
3泡腐竹
温水加食盐
因为盐可以使浸泡的腐竹更具风味，而盐可以使腐竹更快地吸收水分。
4粉条
用温开水 加淀粉
凉水泡发时间长 太热的水会让粉条外层
出现过度软化所以选有温开水。