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酒吧探店|在广州,随处都是好喝又有趣的酒吧!

 葡萄酒杂志 2022-04-01

在不能出去玩的日子里,与身边朋友们的相处时间反而更多了。下班后的晚上或是周末的时光,总会想约上三五好友,找家酒吧,一起喝喝酒,聊聊天。

也是因为这样才发现,广州近日里多了不少出品不错的小清吧。没有喧闹的音乐,浮夸的设计,有些甚至藏匿在楼梯的拐角处,居民楼的旧仓库里,但酒是真的好喝!马上就要放假了,如果没有出去玩的计划,不如就来这5家店试试看吧,无论是自己一个人还是有爱人/友人相陪,这里都是个好去处。

01.

晟威士忌

📍地址:金穗路5号101之三

⏰营业时间:周一至周日 19:00-02:30

☎️电话:13265145166/17512990806

💰人均:162元

图片:@Jy黄小酒

新开没多久的一家威士忌清吧,进门后左手边是4米高的吧台,来自世界各地的威士忌整整齐齐地摆在几米高的酒架上;右手是舒适的沙发区,适合三五好友围坐在一起喝酒。如果想要在喝威士忌的时候抽雪茄,还可以上二楼的包房。

即使对威士忌不太了解也没关系,直接和调酒师说说自己想要什么口感或是效果——偏甜还是偏酸?喝完后微微上头还有颇有醉意?主要为了拍照好看还是可以喝久一点?调酒师都能满足你的要求!

图片:@Jy黄小酒

当然,你也可以享受“开盲盒”的快乐,让调酒师为你随意挑选一款酒或是从酒单上任意选一款,都完全不会踩雷。

每晚21:30后,会有驻唱歌手表演,选的歌曲都非常好听。闲时和朋友来聊聊天,或是下班后一个人来小坐片刻喝杯酒,都会觉得很舒服。

02.

Fat boi Cocktail Bar

📍地址:广和路60号

⏰营业时间:周一至周四、周日 20:00-02:30

周五至周六 20:00-03:00

☎️电话:18802031397

💰人均:141元

图片:@盒子虫

在广州热闹又繁华的体育西有不少清吧,要不是特意去找,只是从门口走过,真的是很容易错过这家宝藏清吧。Fat boi Cocktail bar酒吧的Logo是一只可爱的小猪,中文名是“肥仔文”,意思是“每个人内心偶尔都会想做一只慵懒的小猪”,这一点不知击中了多少人内心的秘密。

不过,店里的设计倒是一点不含糊——Tiffany蓝的墙纸、黑色的大理石吧台、深蓝色的天鹅绒凳子、复古的油画……种种元素组合在一起毫不违和,仔细看更是会发现,处处都充满了细节。店内柔和的黄色灯光,更是将氛围感演绎到了极致。

图片:@盒子虫

老板Travis热情又亲切,是个很爱分享的人,无论和他聊酒的文化还是酒吧的故事,他都可以和你说上很多。每个月,这里都会有不同主题的party,不仅是酒好喝,活动也都很有趣。本来嘛,喝酒就应该是件快乐的事情!

图片:@盒子虫

正如一位酒友对于Fatboi Cocktail bar的描述“总而言之,不可不来,不可不试,不可不藏,不可不欢。

03.

馥fui Bar

📍地址:天河南二路六运七街6号102铺之二

⏰营业时间:周一至周日 19:00-24:00

☎️电话:13537536186

💰人均:198元

图片:@胡不二

广州竟然也有日式清酒吧了?没错!而且还是一家酒款非常全,服务非常专业的清酒吧。

图片:大众点评

店里的空间不大,有一张U型的长条形桌,可以坐下约10个人,和朋友来的话更适合并排坐在一起吃饭喝酒。店内有个大冰箱,透过玻璃门可以看到各种清酒,包括獭祭、锅岛、新政、梵、楯野川等热门清酒,还有不少限定款清酒。除了一整瓶购买外,也可以单杯购买,非常适合想要多试几款清酒的饮家。

图片:@胡不二

除了酒以外,这里的食物也非常好吃。喜欢吃香菜的,一定要试试看香菜沙拉!另外还有经典的盐味枝豆、胡麻豆腐、鲭鱼、红酒鹅肝等,价格适中,味道十分地道。

图片:大众点评

老板娘是以前拾弎威士忌酒吧的老板,对酒十分了解,选的酒也非常有特色。如果是一个人来的话,和老板娘聊聊天也会感到非常开心和放松。

04.

BARISING

📍地址:大沙头二马路55号之一11号铺

⏰营业时间:周一至周日 19:00-02:00

☎️电话:15360867976

💰人均:172元

图片:@胡不二

开在居民楼下的典型“楼下小酒馆”,没有过于奢华夸张的装修,但却多了不少亲切感,适合慵懒的周末或是忙碌的一天结束后,来喝一杯小酒再回家。

图片:@Livin广州

店里的空间很高,进门口左手边是U型的吧台,有3面位置可坐,这种设计让调酒师可以兼顾到更多的顾客,也让每个人能看清调酒的过程。如果不坐吧台,可以选择的位置也很多,不会让人觉得拥挤。侘寂风的设计风格,让人觉得非常舒服。

图片:@Livin广州

调酒师Ben以前在The Dot工作,离开后开了这家Barising。这里的鸡尾酒无论是名字还是调配都非常有特色。比如,“神不知”非常好入口,但却后劲很足,在神不知鬼不觉时,你可能就喝醉了;“外公”是用泡了人参的威士忌为基底,外公外婆可不就是喜欢用这类补品来泡酒吗!

可别被名字给吓跑了,虽然“奇奇怪怪”,但出品非常好。就算闭着眼睛盲点,都不会踩雷!

05.

Bar Gimlet

📍地址:寺右新马路170号4D铺

⏰营业时间:周一至周六 19:30-02:00

☎️电话:13533443628

💰人均:136元

片:@Strong

主营鸡尾酒的清吧,在这里能喝到不少经典的鸡尾酒且出品非常稳定。U型酒吧让坐在吧台任何一处的人都能看到调酒师的调酒过程,因此吧台位往往也是最抢手的。

片:@程萬萬金

老板James非常健谈,风趣又幽默,会细致地问过每个人的口感后,再进行调酒。即便是第一次去,也会让人有宾至如归的感觉。注意下楼的楼梯有点陡峭,如果喝多了,可一定要小心,不要一骨碌滚下去了。

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文、编 | Estela

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