图片来源于网络如有侵权联系删除 海鲜炒饭酱汁配方 生抽酱油200克 海鲜酱30克 老抽19克 海米5克 蚝油30克 放在一起熬开 海鲜炒饭料粉包 甘草粉2克 味精10克 鸡粉35克 太太乐鲜味宝20克 奥宴奇鲜香粉5克 十三香5克 胡椒粉2克 咖喱粉5克 黄姜粉4克 白糖3克 制作标准 熟米饭250克、鸡蛋1个、酱汁16克、料粉6克、鸡油20克、香葱10克、青豆或者香芹丁10克、三文治火腿丁30克、鱿鱼虾仁40克 流程:炒锅下鸡油、将鸡蛋下入锅中翻炒、下入米饭炒散下入酱汁、料粉、提前汆好水的小海鲜40克、(虾仁、鱿鱼、)其它辅料、炒到米饭粒松散下入香葱出锅 |
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