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面粉不要只拿来蒸馒头和烙饼吃了，里面加一些它进去，会更加有营养，还能使面粉变得更有韧性，做一锅酸酸的西红柿汤，放入营养的青菜和补钙的豆腐，既能够喝汤，又能够吃到青菜和面食，就不用再炒菜做汤了，一锅就搞定了。  这个饭很适合当做早餐来吃，特别地节省时间，还能够把各种有营养的食物一锅煮了，让孩子和家人都能够吃到营养的青菜和面食，还能喝到热腾腾的汤，真的是很不错的选择。在做这个汤的时候，不要只用面粉，里面加一些它进去，会使得面疙瘩吃起来能感觉到更加的顺滑有嚼劲。 【西红柿面疙瘩汤】 【材料】：玉米面、面粉、西红柿、胡萝卜、芹菜、白菜、木耳等、豆腐、食用油、胡椒粉或五香粉、食盐、蒜苗或葱花。 【做法】： 1、准备一些面粉，再倒入面粉一半量的玉米面，用适量的温水来和面，一边倒水一边搅拌，这样比较好把控加水的量，直至搅成没有干面粉的絮状后就不用再加水了。  2、把面絮揉成面团，面团需要偏软一些，揉成团以后盖起来，给面团醒面20分钟，这个时间我们就来做一锅的西红柿汤，一个西红柿开水烫一下去皮，切成小丁。 3、再准备一些有营养的青菜，可以切一些胡萝卜、芹菜、白菜、木耳等，都要切成小块，还可以切一些补钙很好的豆腐丁。 4、锅中放油先把豆腐丁放进去炒一下，翻炒至豆腐丁的表面焦黄色的时候盛出来，锅中的油里面再放入西红柿丁，放点食盐能使西红柿快速的出汁，熬成西红柿汁的时候，把我们切好的所有青菜和豆腐都倒进去。 5、把它们一块翻炒几下，放入胡椒粉或者五香粉，再放入食盐，再翻炒几下让它们入味后，往里面加入适量的清水烧开。  6、面团醒好了以后拿出来揉的细腻光滑一些，按扁了以后擀成一张长方形的面饼，把面饼切成长条以后再切成均匀的小方块，也可以把面团搓长搓细以后直接用手拽成大小均匀的小面块。 7、锅中水沸腾以后，把做好的小面块放进去，大火把面块煮至全部漂浮上来以后，在小碗中打两个鸡蛋搅散，均匀的浇在水面上，定型飘上来以后就可以关火了，出锅前撒点蒜苗或葱花，就可以吃了。  咱们做的这个西红柿面疙瘩汤不只是用面粉来做的，和面的时候还在里面还放了一些有营养的粗粮玉米面，在增加了疙瘩汤营养的同时，还能使得面疙瘩再吃的时候变得更加的顺滑有嚼劲，吃起来滑滑的很好吃！而且和面的时候，面团就和的偏软一些，这样在吃起来的时候就不会很硬了，滑滑软软的，吃起来筋道又好吃！ 以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！ |
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