|
今天我给大家带来一道黄豆炒肉丁的做法，吃起来黄豆软烂，还吸收了汤汁的酱香味，实在是太开胃下饭了！  自从在家做过这道菜后，我儿子隔三差五的就要吃一次，回回做上一盘，儿子都能吃上一碗米饭，这道黄豆炒肉丁的做法很简单，把黄豆一泡一炒，就可以轻松出锅！黄豆是生活中常见的一种食物，有很多家庭，一年四季都在与黄豆打交道，因为黄豆不仅可以炒着吃，还可以打豆浆喝，做豆腐吃等等，多吃点黄豆可以降脂降压，增强免疫力，还可以促进消化等，总之多吃点黄豆还是不错的！黄豆别打豆浆了，试试此做法，酱香味浓郁，上桌全家抢着吃，下面我就把它的做法分享一下，抓紧看看步骤学习一下吧，黄豆怎么做最好吃，配方和做法告诉你，酱香味浓郁，好吃又下饭！ 【黄豆炒肉丁】 【原材料】：黄豆、姜片、八角、花椒、葱花、蚝油、料酒、豆瓣酱、食盐、生抽、老抽、五花肉。 【做法】  第一步：准备黄豆150克清洗干净，再倒上清水浸泡4个小时（或者是浸泡1晚上），把浸泡好的黄豆刀倒在锅里，加上姜片、花椒粒、八角，倒上凉水开大火煮开，再煮15分钟出锅备用。  第二步：准备一块五花肉切成丁，再把胡萝卜削皮切成丁，生姜切成丝、葱叶切成葱花，在小碗中加上生抽、蚝油、料酒、豆瓣酱、食盐、半碗清水搅拌均匀，最后加上一点老抽备用。   第三步：在锅里倒上油，把葱姜放进去炒出香味，再把肉丁放进去煸炒一下，炒出里面的猪油，再倒上料汁和胡萝卜丁，盖上盖子煮5分钟，时间到，收一下里面汤汁，再把黄豆放进去翻炒均匀，这样就可以出锅了。  【唠叨几句】 1：做黄豆炒肉丁时，先把黄豆放在水中提前浸泡1晚上或者是4个小时以上，这样煮黄豆的时候，可以节约很多时间。 2：下油锅时，先把葱姜放进去炒出香味，再把五花肉放进去煸炒出香味，倒上调好的料汁和胡萝卜，盖上盖子煮5分钟，最后黄豆放进去翻炒均匀，就可以出锅了。 以上就是黄豆炒肉丁的做法，你们觉得此做法怎么样？我个人觉得黄豆炒着吃，比豆浆、豆腐要好吃，回回在家做上一盘，酱香味浓郁，鲜香好吃又下饭，喜欢此做法的话，不要忘记收藏起来，有时间在家做一下吧！ 以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！ |
|
|
