【原】好多青团，眼睛都看绿了！

作者简介：红，本公众号共享文员。

往期美文：吃一口春天

忽如一夜春风来，人人都在做青团。

前几天发了一篇关于青团的文，文中提及到自己怎么做青团都不绿，沒想到朋友圈忽然秀出来好多青团，一个比一个绿，看得我的眼睛都绿了。

兰州的秸，女儿学校出现一个中招的，于是大家又居家抗疫。在这个春天，抗疫在家标配：做美食，一定是春季限定：青团。其实也可以试一试做做绿色的凉皮哈，非常想念兰州的凉皮。

秸用的上色原材料为菠菜。菠菜汁不行，颜色浅，要用菠菜叶浆。

沸水中加盐放菠菜叶，水煮，搅拌机加点水打碎，菠菜泥需要放小苏打固色。

成都的朋友璐也做了青团，准备清明祭拜。

璐用的上色材料是青苗汁，购买的现成辅料。之前璐也用过艾草什么的，做出来的颜色都是黄焦焦的。

最绿的绿，是专业绿。朋友烘焙工作室的青团，谁能绿得过。

朋友专业提示：无添加，保质期常温是两天 。放冰箱会变硬 ，吃之前需要蒸热，才能回软变好吃，不要心厚买多了！能吃多少买多少 。

可惜咱也望得到吃不到，Boom cake不在成都，青团也不能邮寄。

队列整齐，简直太有仪式感了。

各位观众各位观众，前方走来的，是雄纠纠气昂昂的来自Boom cake的青团方队，

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写完此文，此时此刻，环顾四周，墙都绿了！