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我们到寺院及道观参观，会发现佛教和尚普遍偏胖，道观的道士大多偏瘦，这原因跟修行理念及饮食文化不同有关。 现在佛教的僧人每天在寺院打坐念经，一般居住寺院很少出去云游，运动量少，虽以素食为主，但素食材料并不代表没有脂肪，又以豆制品为主 ，豆制品属于高蛋白食物，长期食用在缺乏锻炼下，体内脂肪容易堆积，加上做菜油水也多，主食以米面为主，淀粉和糖分热量都高，这种非坐即站的生活作息和饮食下，僧人们想不胖都难！  道教正一派可以食肉，全真派全素食，但道教管理相对松散，只注重遵循教义，在哪修行自己决定，有的住观，有的生活在民间。道士追求的是成仙之路，他们需要不断地磨练自己，让自己吃苦。所以大部分的道观往往都藏在深山之中，条件也比较糟糕。道教的斋戒也不允许道士们吃得太饱，也就是我们通常所说的“七分饱”。在这种硬性的规定下，道士们的伙食油盐又很少，连佛教吃的那些高热量、高糖分的东西很难进入菜谱之中。没有饱腹加上缺乏高热量，这样一来，道士们的身体也就显得瘦小了。 |
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