 夏 美食 芝士焗红薯   不用上班的日子，起早，将红薯蒸熟，加点牛奶，用勺子将红薯压成泥，找几个小碗装好，撒上马苏里拉奶酪碎，送进烤箱，坐等芝士焗红薯的出炉。这时，闻着红薯香与芝士香，满心欢喜，当听到“叮”的一声，雀跃着取出芝士焗红薯，香浓醇厚的芝士，软糯香甜的红薯，这甜品好吃到难以忘怀。唯一遗憾的就是准备的食材少了些，明天早上还要再做这道芝士焗红薯当早餐。下次请老友们吃饭，这甜品就锁定这一道芝士焗红薯，相信他们也会与我一样爱上这治愈系的小甜品。当然，不爱吃芝士的人除外。 01 02 食 材 红薯3个（240g）、牛奶24g、马苏里拉奶酪碎30g 做 法  红薯洗干净，放进锅里；  中大火隔水蒸熟；红薯稍微凉却后，将皮去除；  香蕉去皮切片放入碗中； 将牛奶加入红薯中，用勺子将红薯压成泥； 分装进模具中；加入马苏里拉奶酪碎； 加入马苏里拉奶酪碎； 烤箱预热180℃，放中间一层，上下火，烤15分钟，烤至马苏里拉奶酪融化就好。 小五食记 烤箱烤芝士红薯的时间与温度要根据自家烤箱的脾性自行调整，我家的烤箱温度略为偏低一点；煮的红薯有点多，剩下的我拿去做红薯干了。 END |
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