唯爱与美食 不可辜负 新鲜的海虾,除了用来白灼、油焖,与做蒜蓉,还可以煎成虾饼,简单易做,却深受大家喜欢。每次煎虾饼时,那香气飘满全屋,煎好的虾饼一下子就被抢光了,都无须等到端上餐桌。不过,有些食物确实是必须带着镬气才好吃的。 遇到悦目美味的美食 是一件简单幸福的事情 01 【食材】海虾250g、芹菜1小把、鸡蛋1个、面粉50g、盐3g、胡椒粉1g 02 【做法】 1. 准备好海虾。 2. 将其剥壳去肠,洗净切碎。 3. 芹菜洗净去叶,切成芹菜粒。 4. 将虾肉、芹菜放入碗中,加入盐与胡椒粉,顺时针搅拌均匀。 5. 再加入一个鸡蛋。 6. 加入面粉,继续顺时针方向搅拌均匀成面糊。 7. 平底锅热点油,将面糊均匀地摊放在锅中,越薄越好,将面饼煎至两面金黄即可。 8. 煎好的虾饼,用剪刀煎成小块,吃起来比较方便。 03 【小五食记】我用的的是4寸的平底锅,总共煎了两个面饼。 |
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