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【饮食管理】最补脑的根本不是核桃!这一食材富含DHA,菜市场里很便宜。宝宝吃完,连跳三级!

  平凡的人 2022-04-09

幸福的生活就是:

一家老小……

年轻人负责赚钱养家,

人负责做饭看娃,

小孩子负责慢慢长大。

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但现实很残酷……

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90%的疾病是吃出来

俗话说病从口入,

春季气温升高,细菌、病毒等微生物开始繁殖,易侵犯人体而致病。

特别是孩子,不但要吃的卫生,更要健康,利于成长。

百草君强烈推荐:

每周吃1次鱼,

宝宝不但长得高,脑子也更灵活,

就连跟你犟嘴都比平时更厉害……

春季万物生,鲈鱼来养生!

鲈鱼,(学名:Lateolabrax japonicus)是真鲈科、花鲈属鱼类。体长、侧扁。分布于北海道、符拉迪沃斯托克(海参崴)、朝鲜到雷州半岛以西。

高价值

乾隆皇帝是鲈鱼的粉丝,评价它为“江南第一名菜”。

有诗意

范仲淹曾云:“江上往来人,但爱鲈鱼美”。

曹操在宴请中说道:“今日高会,珍羞略备,所少吴松江鲈鱼耳”。

最补脑

鲈鱼在淡水鱼中,DHA含量可是数一数二的,用它来做菜吃,对宝宝的大脑发育非常有益,是核桃效果的5倍,号称补脑之王!

今天就跟着百草君来学一学这道:

《香烧鲈鱼》

这道菜里加入了一味“特别的调味料”,那就是紫苏叶

紫苏叶的气味清香,味道有点儿微微的辛辣,它具有一定的祛寒作用,用它来搭配鱼肉吃,味蕾上多了一重冲击感,香气扑鼻。

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食材

鲈鱼 / 莴笋 / 美人椒 / 紫苏叶

醋 / 料酒 / 盐 / 糖 / 甜面酱 / 辣酱

做法

处理:鲈鱼的一面斜切几刀,另一面在鱼背处切一字;鱼身上撒盐、醋揉搓后稍腌5分钟。

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煎鱼:锅中倒底油烧热,腌好的鲈鱼拍上淀粉,一字刀口的面朝下放入锅中大火煎制,锅底的油用勺子不断淋到鱼的斜切面上。

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调味:往锅里放葱姜蒜、甜面酱,再烹入料酒,倒入生抽、辣酱、清水、盐、糖、醋,放几片紫苏叶盖上盖子炖18分钟。

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完成:炖好的鱼大火收汁,盘子底下铺上青笋片,再放上鱼,撒上切好的美人椒、紫苏叶碎、香葱,浇上热油。

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最伤宝宝的4类食物

油炸食品

易引起孩子的内分泌紊乱、消化不良、呕吐食欲不振等情况。

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动物内脏

动物内脏含有较高的甲状腺激素,易造成提前发育。

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膨化食品

经常食用膨化食品,体重很容易超标,间接影响脏器发生改变,激素分泌失调。

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反季食物

西红柿、黄瓜、西瓜等反季节食物,可能大量使用了催熟剂,对孩子的成长发育必定会受到影响。

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百草君有话说

总之,为了祖国花朵美好的明天,尽量不要过度溺爱孩子。

跟随百草君,一起学会科学的健康管理,陪伴孩子健康成长吧。


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