幸福的生活就是: 一家老小…… 年轻人负责赚钱养家, 老年人负责做饭看娃, 小孩子负责慢慢长大。 但现实很残酷…… 90%的疾病是吃出来 俗话说病从口入, 春季气温升高,细菌、病毒等微生物开始繁殖,易侵犯人体而致病。 特别是孩子,不但要吃的卫生,更要健康,利于成长。 百草君强烈推荐: 每周吃1次鱼, 宝宝不但长得高,脑子也更灵活, 就连跟你犟嘴都比平时更厉害…… 春季万物生,鲈鱼来养生! 鲈鱼,(学名:Lateolabrax japonicus)是真鲈科、花鲈属鱼类。体长、侧扁。分布于北海道、符拉迪沃斯托克(海参崴)、朝鲜到雷州半岛以西。 高价值 乾隆皇帝是鲈鱼的粉丝,评价它为“江南第一名菜”。 有诗意 范仲淹曾云:“江上往来人,但爱鲈鱼美”。 曹操在宴请中说道:“今日高会,珍羞略备,所少吴松江鲈鱼耳”。 最补脑 鲈鱼在淡水鱼中,DHA含量可是数一数二的,用它来做菜吃,对宝宝的大脑发育非常有益,是核桃效果的5倍,号称补脑之王! 今天就跟着百草君来学一学这道: 《香烧鲈鱼》 这道菜里加入了一味“特别的调味料”,那就是紫苏叶! 紫苏叶的气味清香,味道有点儿微微的辛辣,它具有一定的祛寒作用,用它来搭配鱼肉吃,味蕾上多了一重冲击感,香气扑鼻。 食材 鲈鱼 / 莴笋 / 美人椒 / 紫苏叶 醋 / 料酒 / 盐 / 糖 / 甜面酱 / 辣酱 做法 处理:鲈鱼的一面斜切几刀,另一面在鱼背处切一字;鱼身上撒盐、醋揉搓后稍腌5分钟。 煎鱼:锅中倒底油烧热,腌好的鲈鱼拍上淀粉,一字刀口的面朝下放入锅中大火煎制,锅底的油用勺子不断淋到鱼的斜切面上。 调味:往锅里放葱姜蒜、甜面酱,再烹入料酒,倒入生抽、辣酱、清水、盐、糖、醋,放几片紫苏叶盖上盖子炖18分钟。 完成:炖好的鱼大火收汁,盘子底下铺上青笋片,再放上鱼,撒上切好的美人椒、紫苏叶碎、香葱,浇上热油。 最伤宝宝的4类食物 油炸食品 易引起孩子的内分泌紊乱、消化不良、呕吐食欲不振等情况。 动物内脏 动物内脏含有较高的甲状腺激素,易造成提前发育。 膨化食品 经常食用膨化食品,体重很容易超标,间接影响脏器发生改变,激素分泌失调。 反季食物 西红柿、黄瓜、西瓜等反季节食物,可能大量使用了催熟剂,对孩子的成长发育必定会受到影响。 百草君有话说 总之,为了祖国花朵美好的明天,尽量不要过度溺爱孩子。 跟随百草君,一起学会科学的健康管理,陪伴孩子健康成长吧。
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