美国预防心脏病学会：10条饮食建议，让心血管更健康！

高血压、中风、冠心病等心血管疾病会严重损害人体健康，而且，大都与不健康的生活方式有关。

今年3月，美国预防心脏病学会在发布的《实用、循证的营养改良方法，以减少动脉粥样硬化性心血管疾病：美国预防心脏病学会临床实践声明》中指出，全球90%的心血管疾病致命的主要9大因素。

血脂异常、吸烟、高血压

过于肥胖、社会心理影响

经常酗酒、缺乏必要锻炼

水果和蔬菜的摄入量过少

患有糖尿病

多项研究表明，改善饮食结构，可有效预防心血管疾病。

在《声明》中，也给出了10条饮食建议。

1

6个少吃

少吃加工肉类、饱和脂肪、反式脂肪、胆固醇、盐及精制碳水化合物；

多吃水果、蔬菜、豆类、坚果、种子、植物蛋白、高脂肪鱼类食物。

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这是预防动脉粥样硬化性心血管疾病最佳的饮食方案，可遵循地中海饮食、得舒饮食（DASH）、素食和植物性饮食模式。

得舒饮食、地中海饮食解释，请见第 3 篇文章

2

少食用饱和脂肪

尽量使用不饱和脂肪（多不饱和脂肪、单不饱和脂肪）代替饱和脂肪，

以减少摄入饮食中的胆固醇，

同时增加富含膳食纤维的食物，尤其是富含可溶性膳食纤维的食物，

将有助于降低低密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白B的水平。