第一款:葱香面包干 葱香面包干 准备食材:吐司3片,小葱一根,蒜3瓣,黄油20克,盐适量 制作步骤: - 小葱和蒜切成末,放碗里备用。
- 一片吐司平均切成四等份。
- 起锅烧水,黄油放入碗中,水开后把黄油放进来隔水融化。
- 将葱花和蒜末放入融化的黄油中,加入适量盐,搅拌均匀。涂抹在吐司片上。
- 烤箱提前预热,180度烤10分钟即可。
第二款:奶香红枣糯米糕 奶香红枣糯米糕 准备食材:糯米饭180克,玉米淀粉30克,白砂糖25克,牛奶250克,红枣适量 制作步骤: - 红枣放点面粉和清水搓洗干净,用温水泡软,切成小块。
- 糯米饭,玉米淀粉,白砂糖全部放入碗中,倒入牛奶搅拌均匀成细腻的糯米糊。
- 倒入提前准备好的小模具中,表面撒上红枣碎。
- 起锅烧水,放入糯米糊,蒸25分钟即可出锅。
第三款:咸味芝士饼干 咸味芝士饼干 准备食材:黄油75克,糖粉35克,全蛋液15克,低筋面粉135克,芝士片80克,盐2克 制作步骤: - 黄油放入碗中,在室温中融化即可。融化后加入糖粉打发,再加入鸡蛋液继续打均匀。
- 准备一个大碗,过筛加入低筋面粉和盐,搅拌均匀。再加入芝士搅拌均匀。
- 用手整理成长条,包上保鲜膜,放进冰箱冷藏半个小时。
- 半个小时后,取出切成片,摆入烤盘,放进提前预热好的烤箱,160度烤25分钟。
- 时间到,取出放凉后就特别酥脆了。再装入密封的罐子里,想吃的时候,随时可以吃。
第四款:紫薯饼 紫薯饼 准备食材:紫薯,饺子皮,牛奶 制作步骤: - 紫薯去皮,切成块,放蒸锅中蒸15分钟蒸熟。
- 蒸熟的紫薯捣成泥,加入适量牛奶,使紫薯能搓成球即可。把所有紫薯泥搓成小圆球。
- 取一个紫薯小圆球放入一张饺子皮中,放在虎口位置慢慢合起来。然后压扁成饼状。
- 起锅,刷一层油,把紫薯饼胚放进锅中小火慢煎。中间翻面,两面煎至金黄即可出锅。
第五款:黑芝麻蛋卷 黑芝麻蛋卷 准备食材:鸡蛋2个,绵白糖50克,牛奶70克,玉米油50克,盐1克,低筋面粉100克,黑芝麻10克 制作步骤: - 准备一个碗,打入2个鸡蛋,加入绵白糖搅拌均匀。接着加入玉米油和牛奶搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉搅拌至顺滑无颗粒状态,加入黑芝麻拌匀。
- 不粘锅加热,舀一勺蛋卷糊,定型后翻另一面煎,差不多就卷起来即可。
第六款:奶香小馒头 奶香小馒头 准备食材:普通面粉200克,酵母2克,纯牛奶80克,鸡蛋1个,白糖25克 制作步骤: - 将酵母倒入牛奶中搅拌均匀备用。
- 把鸡蛋、白糖、酵母牛奶液倒入面粉中,用筷子搅成絮状,上手揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜醒面至两倍大。
- 取出发好的面,搓揉排气。取擀面杖把面团擀成5mm的面饼。用刀切成小方块,然后稍微整理光滑。
- 加热不粘锅,把馒头胚子放进去煎,煎至膨胀和两面金黄,即可出锅。
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