 脆皮炸年糕食材： 馄饨皮20个 年糕20片 鸡蛋1个 豆沙馅、白芝麻适量 做法： 1、年糕洗净用凉水浸泡。拿出一张馄饨皮，一层豆沙放一块年糕，再铺一层豆沙。 2、拿起馄饨皮的一边，盖在年糕上，另一边同理，叠成长方形。 3、把叠好的年糕摆在盘子里，表面刷上蛋液，撒上白芝麻。锅中倒入适量的油，等油温5成时，放入包好的年糕，小火慢煎，煎至两面金黄以后就可以出锅。  脆皮年糕食材： 年糕条一包，烧烤酱，辣椒粉，孜然粉，白熟芝麻 做法： 1、调烧烤酱：两大勺烧烤酱挤到碗里，加一勺辣椒粉、两勺孜然粉、两勺白熟芝麻，搅匀备用 2、调一个简单的干料：两勺孜然粉+半勺辣椒粉拌匀 3、年糕串在竹签上，锅里放油烧热至7成，放入年糕，中火炸制外皮变得金黄酥脆 4、炸好的年糕沥干油，刷上烧烤酱，再撒上干料就可以吃咯  香辣大辣条所需食材： 豆皮 3大张，芝麻 10克，蒜瓣 6瓣，辣椒面 15克，孜然粉 10克，白糖 10克，生抽 2勺，蚝油 1元 制作过程： 1、豆皮用温水泡一下，水温50度温水泡3分钟就能泡开，豆皮的软硬度刚合适； 2、豆皮依自己喜好切条切段都可以，蒜切成沫越碎越好； 3、砂锅内倒入玉米油，尽量多一些，倒入辣椒面，白芝麻，蒜末小火炒一下，炒出香味； 4、倒入切好的豆皮翻拌均匀，依次加入白糖，孜然粉翻拌； 5、最后加入一勺蚝油，两勺生抽，搅拌均匀即可。  香酥炸鸡柳食材：鸡胸肉两片，盐，蚝油，蒜，黑胡椒粉，玉米淀粉，黑胡椒海盐粉，孜然粉 步骤： 1、鸡胸肉切条，一小勺盐，一勺蚝油，两勺蒜末，撒点黑胡椒粉，抓拌均匀，腌制20分钟，腌制后加一勺玉米淀粉抓匀 2、锅中倒油，油温六成热下锅翻炸，炸至表面微微金黄捞出，最后再高温复炸一次，撒上黑胡椒海盐粉和孜然粉抓拌均匀即可  香辣火腿卷所有食材： 火腿三根，干豆皮三张、一勺白芝麻、半勺辣椒粉一勺烧烤料、一勺孜然粒，牙签适量 操作步骤： 1、火腿去皮，把干豆皮切成火腿的宽度，用干豆皮把火腿卷起来（不能太松），在封口处均匀扎上牙签，然后用刀切开。 2、起锅烧油，油热放入火腿卷，煎至两面金黄，放入一勺芝麻半勺辣椒粉一勺烧烤料一勺孜然粒翻炒均匀即可出锅。  小酥肉食材： 鸡胸肉1块，盐半匙，生抽1勺，料酒1勺，黑胡椒粉适量，鸡蛋2个，淀粉2汤勺，椒盐 做法： 1.鸡胸肉洗干净，切成条状，放入盐、生抽、料酒和黑胡椒粉，抓匀腌制20分钟左右； 2.碗中放入2汤勺淀粉，➕2个鸡蛋，搅拌均匀，调成流动性面糊状； 3.腌制好的鸡胸肉，放入调好的面糊中，裹上一层面糊； 4.油温6成热，一根一根地放入鸡胸肉，中小火炸至定型捞出，复炸一遍，炸至金黄色捞出控油，撒上椒盐即可！  抹茶曲奇制作配料：低粉155克 黄油130克 糖粉40克 蛋清30克 杏仁粉25克 抹茶粉10克 盐1克 制作方法： 1、准备所需要的食材；低粉和抹茶粉面粉提前混合拌均匀； 2、黄油软化到手指能轻松戳动，然后筛入糖粉，用刮刀拌均匀；再用电动打蛋器打发，打至体积变大，颜色变浅，然后分次加入蛋清继续打发； 3、打发至蛋清与黄油完全混合，然后加入盐，拌均匀；最后筛入粉类混合物，拌均匀即可； 4、把拌好的面糊装入裱花袋；把面糊挤在烤盘上，挤出自己喜欢的花形即可；  特浓牛奶巧克力棒材料 黄油30克 糖粉5克 炼乳10克 奶粉20克 牛奶40克低筋面粉100克 （糖粉部分可换成糖粉15克或者炼乳15克 这个是低糖方～） 做法 1、黄油室温软化 加入糖粉炼乳搅拌均匀 再加入牛奶和奶粉搅拌均匀筛入低筋面粉 揉成光滑面团 2、垫上油纸擀成1厘米左右厚度 放入冰箱冷藏半个小时 3、烤箱预热160度5分钟 取出面块切成长条 放入烤盘 送进烤箱 160度烤20分钟左右（具体要看烤箱脾气） 4、期间将巧克力切碎 烤剩5分钟的时候 把巧克力放入烤箱热至融化 5、烤完取出晾凉 裹上一层巧克力 撒上喜欢的坚果 果干 饼干碎都可以～晾凉就可以开吃啦
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