大家好这里是小慧说美食,今天小慧分享给大家六道孩子特别喜欢吃的家常菜,做法简单营养美味每次上桌孩子可以多吃一碗米饭,在家试着给孩子做一下吧! 一?、麻辣?小龙虾? 1、准备?食材: 龙虾?、油焖大虾?酱料?、生姜?、料酒?、蒜瓣?、花椒?、鸡精?、啤酒?、生抽? 2、麻辣?小龙虾?的做法: (1)小龙虾处理清洗干净,生姜蒜瓣切好。 (2)小龙虾冷水下锅,加入适量的生姜和料酒焯水片刻捞出沥干水分备用。 (3)锅中热油爆香生姜蒜瓣和花椒,加入小龙虾翻炒片刻。 (4)再加入油焖大虾酱料,炒香后倒入适量啤酒和水翻炒均匀。 (5)最后倒入适量生抽和少许鸡精,盖上锅盖焖煮至龙虾熟透即可,麻辣鲜香特别好吃孩子喜欢吃! 二?、粉蒸肉? 1、准备?食材: 五花肉?、南瓜?、生姜?、蒜瓣?、蒸肉米粉、生抽?、蚝油?、老抽?、五香粉?、食盐?、豆瓣酱? 2、粉蒸肉?的?做法?: (1)五花肉洗净切片,生姜切丝,蒜瓣剁成末,南瓜洗净去皮切块备用。 (2) 腌制?五花肉?: 五花肉?放入碗中?加入?适量的生姜?蒜末?、生抽?、老抽?、蚝油?、豆瓣酱?、五香粉?、食盐?抓?拌均?匀?腌制20分钟?入味?备用?。 (3)腌制好的五花肉加入适量的蒸肉米粉抓拌均匀备用。 (4)盘中放入南瓜和五花肉片,倒入适量的清水水开上锅蒸30分钟至熟透。 (5)蒸好后出锅撒上少许葱花点缀即可开吃啦,软糯闲香做法简单孩子喜欢吃! 三?、鱼香?茄子? 1、准备?食材: 茄子?、生抽?、陈醋?、白砂糖?、食盐?、淀粉?、葱蒜?、小米椒?、豆瓣酱? 2、鱼香?茄子的?做法?: (1)茄子洗净切长块,小葱蒜瓣切好备用。 (2) 酱料?: 碗中?加入适量的生抽?、陈醋?、白砂糖?、食盐?、淀粉?适量?清水?拌匀?备用?。 (3)锅中热油爆香蒜瓣,倒入一勺豆瓣酱放入洗净的茄子炒香。 (4)再倒入调好的酱料,放入适量的小米椒翻炒均即可出锅。 (5)出锅装盘撒上少许葱花点缀即可开吃啦,色香味美配上大米饭好吃到停不下来! 四?、酱汁?豆腐 1、准备?食材: 豆腐??、蒜瓣?、生抽?、老抽?、蚝油?、白砂糖?、食盐?、淀粉?、鸡蛋? 2、酱汁?豆腐的做法: (1)豆腐切小块,小葱切成葱花,蒜瓣剁成末备用。 (2) 酱料?: 碗中放入?适量的?淀粉?、白砂糖?、生抽?、老抽??、食盐?、蚝油?适量?清水拌匀?备用?。 (3)碗中打散一枚鸡蛋放入豆腐块均匀裹上蛋液,放入锅中煎至金黄色捞出备用。 (4)锅中热油爆香蒜末,放入豆腐倒入调好的酱汁翻炒均匀。 (5)出锅撒上葱花点缀就可以开吃啦,营养美味软嫩可口老少皆宜! 五?、烧汁?鸡翅? 1、准备?食材: 鸡翅中、小葱?、生姜?、花椒?粒?、八角?、干辣椒?、蒜瓣?、食盐?、生抽?、白砂糖?、老抽?、料酒? 2、烧汁鸡翅?的做法: (1)鸡翅洗净改刀,小葱切段,生姜蒜瓣切好被用。 (2) 腌制?鸡翅?: 鸡翅放入碗中?加入?适量的料酒?和?生抽?抓匀?腌制?15分钟?入味?备用?。 (3)锅中热油放入葱姜蒜、花椒、干辣椒、八角爆香。 (4)放入腌制好的鸡翅开小火煎至两面金黄色,加入适量的酱油和水中小火炖煮。 (5)炖至汤汁浓稠,加入少许食盐和白砂糖调味即可出锅装盘开吃啦,好吃到停不下来孩子特别喜欢吃! 六?、脆皮香蕉? 1、准备?食材: 香蕉?、鸡蛋?、玉米淀粉?、面包糠? 2、脆皮香蕉?的?做法: (1)香蕉去皮均匀的裹上一层玉米淀粉,再裹上一层鸡蛋液和面包糠依次做好。 (2)锅中热油放入香蕉中小火慢炸至金黄色即可,不要炸太久以免影响口感! (3)捞出控油盛入盘中就可以开吃啦,外酥里嫩软糯香甜孩子喜欢吃! 以上六道孩子喜欢吃的家常菜做法大家都学会了吗,学会了给孩子在家试着做一下吧! |
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