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喝茶一直是中华传统养生之道不可或缺的组成部分。古人说，春花夏绿秋冬红，就是根据四时变化，选择合适的茶叶，调养身心，平衡阴阳，增强抵抗力，达成养身养心的目的。  红茶虽然是全发酵茶，但发酵度并不是百分之百，而是只有90%左右。但这种发酵度，在6大茶类里也算仅此一例了。发酵的过程，就是多酚类物质在氧化酶的参与下，进行酶促氧化反应，生成较多的茶黄素和茶红素，从而产生丰富的香气和口感，更重要的是，经过发酵后，红茶的刺激性降到最低，茶性变得十分温和，对身体的影响也最小。无论什么人，喝红茶都不会给身体带来多大的刺激。从这个角度上来说，红茶是最适合所有人喝的一种茶。  那么茶友们你们冬天都喝哪款茶，怎么喝的~ |
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