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这道菜如果没有让你吃下三碗饭的话，你顺着网线过来打我吧！我绝对不还手。今天就给大家分享一道酱汁蒸鲈鱼；看了这篇文章以后鲈鱼不要总是红烧或者清蒸，你就像我这样做，好吃又下饭，关键是还特别简单。
1、准备一条比较正经的鲈鱼，初加工后清洗干净在两侧改上花刀，方便入味。
2、碗中掺入清水加点葱、姜，一勺盐，再把鲈鱼放入浸泡十分钟，盐水泡过的鲈鱼肉质会更加洁白，没有腥味。
3、碗中放蒜末，一包这个豉汁王调味酱，油烧热后淋在里面，激发出香味，搅拌均匀后倒在鱼身上涂抹均匀，腌制十分钟。
4、锅中烧水，开后上锅蒸八至十分钟，出锅前撒点春花，再用热油炝香即可，好吃又下饭豉汁酱蒸鲈鱼就做好了，喜欢就给家人做起来吧。
总结：吃鱼我们一定要买新鲜活的鱼来做，这样的鱼做出来鱼肉才细嫩滑爽，鲜香味美。
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