[大厨宴客菜]冬天需要这样一份热辣，糟辣豆瓣鱼！

 

大厨家常菜：

完美无敌，糟辣豆瓣鱼！

本期预告

戏路很宽的“神剧女王”穆婷婷，在新剧《爱情也包邮》里饰演有心机的女主播，郭涛现场考验她现场播报食材，语速太慢遭到嫌弃！现场两“互掐”谁的播报更好！对海鲜过敏的婷婷，为了吃宁可带着过敏药也要吃海鲜，这份爱太感人。婷婷在外地拍戏遇到水土不服，有疑问了，郭涛支招“吃当地的豆腐！”是否有效，有待实际考证啦！扯多回题，本期大厨好菜：糟辣豆瓣鱼！

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本期嘉宾：

穆婷婷（演员）

代表作品：

《新济公活佛》

《天天有喜》

本期嘉宾：

李铁钢

享有国际烹饪名师

中国烹饪大师

中华养生菜大师

等荣誉称号

↓↓↓温故而知新，看看菜谱吧！

原料

鲈鱼  五花肉 

冬笋    酸菜 

香菇    海米 

青菜   葱姜蒜

调料

 白糖  酱油 

豆豉  料酒

糟辣椒

  详细步骤

1

鲈鱼面上切花刀，大葱、姜、大蒜切碎，备用

2

热锅热油，鲈鱼入锅煎制两面，捞出。继续加热锅，倒入五花肉丁煸香，再加入笋丁、香菇丁、酸菜、海米一起翻炒均匀

3

接着加入姜蒜末、豆豉、糟辣椒、料酒、清水，鲈鱼回锅，再加入酱油、白糖一起烧制入味。小青菜用开水烫熟，搭配上成菜即可。

“酱酱~大家好，我是成菜图！！”

BALABALA……可以开饭啦！

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