皮蛋豆腐 怎么感觉皮蛋豆腐是一道简单的下酒菜呢？好像是烧烤摊的配角。皮蛋豆腐做法也很简单，分分钟钟上桌。 原料：皮蛋、内酯豆腐、香菜、葱花、生抽、陈醋、糖、辣椒油。 做法步骤： 
第1步、内酯豆腐用水焯一下切丁，皮蛋煮10分钟去皮切丁。 
第2步、调料汁，生抽，糖，醋，辣椒油，葱花放碗里拌匀。 
第3步、豆腐和皮蛋摆盘，料汁浇上去。 
第4步、撒上香菜。 
第5步、简单漂亮的小凉菜。 小贴士： 豆腐要用内酯豆腐口感更好，皮蛋煮一下蛋黄更挺实。如果觉得生抽不够咸，可以根据自己的口味加点盐。 来自 美食天下 在水一方爱美食 的作品。 |
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