红酒烩鸡翅根

红酒烩鸡翅根

做       法：鸡翅根洗净，沥干水分，用料酒和盐，蚝油腌制2小时。放进微波炉用微波火力3分钟，不要加盖子，这样吃口很好。

扫一扫边看边做

用料

主料

鸡腿

500g

辅料

红酒

适量

食油

适量

食盐

适量

蚝油

适量

料酒

适量

葱

适量

蒜

适量

八角

适量

酱油

适量

#红酒烩鸡翅根#的制作步骤

1. 鸡翅根洗净，沥干水分，用料酒和盐，蚝油腌制2小时。

2. 放进微波炉用微波火力3分钟，不要加盖子，这样吃口很好。

3. 3分钟后拿出，这时的鸡翅根已近有7分熟了。

4. 调料。

5. 锅内加少一些油，油温升至5分热时，倒入蒜，八角，姜丝爆炒至香。

6. 把鸡翅根倒入(经过微波炉以后，碗里有好多油水，倒掉那些不用)。

7. 把一杯红酒倒入(自己酿的红酒，有点甜)。

8. 用蚝油腌制过，就用6月鲜提色和味道(生抽太咸，老抽色太深)。

9. 大火烧开。

10. 待汁水全部收完就熄火。