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来自: 东哥食铺 > 《特色小吃技术餐饮配方》
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十九种肉串配方分享给大家
十九种肉串配方分享给大家,黑龙江肉串配方,内蒙古肉串配方,新疆肉串配方, #羊肉串 #作品推广 #我... 上...
云吞肉配方
云吞肉配方味精50克,糖50克,排骨味王粉50克,纯香鸡粉50克,盐50克,小苏打30克,味宝猪肉香精2.5克,胡椒粉17.5克,香油少许,蒜头4粒,里脊肉5斤,冰1斤,水2--3斤。
酥肉配方
酥肉配方:葱10克、苏打1克、水100克、蒜水25克、鸡蛋75克、生粉85克、面粉35克、红薯粉12...
你要是有了这个配方卤啥肉,它就香:
你要是有了这个配方卤啥肉,它就香:.香叶8克,白蔻18克,丁香8你要是有了这个配方卤啥肉,它就香:·香叶8克,白蔻18克,丁香8克,山奈13克,肉蔻10克,良姜12克,栀子15克,桂皮18克,山楂15克,...
新疆烧烤羊肉串的配方和制作
新疆烧烤羊肉串的配方和制作。(1)选用新鲜的羊腿肉一斤,切成三角形的丁状。(2)配料:葱姜末适量,鸡蛋一个,特鲜一号1勺,嫩肉粉2勺,淀粉一两,精盐半勺,香油少许,麻辣臭干料1勺,味精1勺,配...
肉夹馍的配方
肉夹馍的配方 卤肉配方:五斤五花肉、八角3克、桂皮5克、草果2个肉夹馍的配方。
两种长寿药的制作配方
两种长寿药的制作配方。以下介绍的两种长寿药物的配方,均为清代乾隆皇帝常服的滋补药物配方,清代的其他皇帝也十分推崇,是皇宫内使用的秘方。处方及制法:取补骨脂、白茯苓、龟板、鹿茸、枸杞子、人...
自制香肠的配方
自制香肠的配方这是我的一位朋友给的,以前也做过,但是不是这个配方,味道比这个差的远。了, 而这个配方还很简单,做出来非常的香,我...
腌制牛肉的配方
腌制牛肉的配方腌制牛肉的配方。牛 肉 10斤。高 弹 素 15克。食 粉 40克。松 肉 粉 30克。美极鲜 酱油 80克。生...
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