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5分钟,搞定10种快手面

 长庆wcqjs 2022-04-14
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10种简单又好吃的面

最快只要5分钟

动动小手

拯救家里囤的面

美味的面,自己也能做

   

01

 土豆焖面 

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家里的土豆太多不知道怎么吃?除了单独做,还可以焖面呀!土豆先煎后煮,拌着面一起吃,又香又管饱。整天见的土豆,终于可以换种法子吃了~

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步骤如下:

(可根据自身情况适当调整食材)

1.土豆切块洗净,热锅倒油煎土豆,煎至金黄

2.加入葱蒜翻炒,加适量清水、生抽、老抽、蚝油、盐、糖

3.放入面条,煮熟后捞出,拌匀开吃~

(小tip:喜欢香煎小土豆的可以煎脆一点~)

图片及菜单来自小红书博主:芥小小的美食厨房

02

 荷包蛋焖面 

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只需要鸡蛋、自调酱汁,就能焖出这碗美味的面!汤汁浓稠,还有浓浓的蛋香。家里有蛋和调料就能做,非常方便~

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步骤如下:

(可根据自身情况适当调整食材)

1.锅内热油煎鸡蛋,盛出备用

2.热油加入葱姜蒜炒香,放入适量生抽、醋、老抽、蚝油翻炒(生抽调味老抽上色,一定要炒香哦)

3.加适量清水,少量盐和糖,放入荷包蛋,水煮开

4.放入面条,煮开就可以吃了~

(小tip:加入番茄汤汁会更好喝哦)

图片及菜单来自小红书博主:阿末的美食日记m

03

 十几年老配方炒面 

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这篇博主的妈妈做了十几年的炒面配方,获得好评无数。炒出来的面,更香更劲。最近在家已经不想再吃煮面条的朋友,可以在家尝试一下,说不定会喜欢上这份口味哦~

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步骤如下:

(可根据自身情况适当调整食材)

1.水开煮面,煮好后捞起过一遍冷水

2.锅内热油煎鸡蛋,放入火腿片一起煎香(没有火腿肠也可以换成其他喜欢的食物)

3.加入面条,放入适量生抽、老抽、耗油、老干妈、和青菜,一起翻炒(建议用筷子混匀更佳哦)

4.炒熟后就可以开吃啦~

图片及菜单来自小红书博主:西柚的美食厨房

04

 酱香鸡蛋面 

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香喷喷的酱香鸡蛋面,酱汁是整碗面的灵魂。居家动手自己调的酱汁,吃起来格外香。记得一定拌匀再吃,面和蛋都更加入味哦~

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步骤如下:

(可根据自身情况适当调整食材)

1.调酱汁:碗内加入适量生抽、醋、蚝油、白糖、辣椒面、淀粉,最后加半碗水拌匀

2.鸡蛋打散,锅内热油,煎熟鸡蛋

3.倒入酱汁,煮至浓稠,盛出备用

4.开水煮熟面条,捞起后与酱汁拌匀开吃~

(小tip:不吃辣可以省去辣椒面这一步,不辣版也好吃的~)

图片及菜单来自小红书博主:芥小小的美食厨房

05

 酸汤面 

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香辣过瘾的酸汤面,自己居家也能做,喜欢吃辣的朋友一定不要错过。步骤简单,酸酸辣辣又开胃,吃完还可以喝汤~

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步骤如下:

(可根据自身情况适当调整食材)

1.调酱汁:碗内加入适量蒜末、芝麻、辣椒粉、盐、蚝油、生抽、糖、醋,淋上热油,拌匀备用

2.锅内热油,煎好荷包蛋和火腿片(没有火腿肠也可以换成其他喜欢的食物)

3.开水煮熟面条,可煮上青菜一起捞出(青菜可以替换成任何手上有的蔬菜)

4.酱汁倒入面条拌匀,铺上荷包蛋和火腿,开吃~

图片及菜单来自小红书博主:芥小小的美食厨房

06

 蚝油拌面 

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家里正好有蚝油的朋友,可以试试这份蚝油拌面。黄瓜可以替换成任意你目前有的蔬菜,拌着面和酱汁吃,更香~

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步骤如下:

(可根据自身情况适当调整食材)

1.开水煮熟面条,盛出过凉水后捞起

2.面条中加入适量辣椒面、白芝麻、香葱,淋上热油

3.加入花生米和黄瓜丝(可替换成其他食材)

4.最后加入适量生抽、蚝油、白糖,拌匀开吃~

(小tip:醋多放一点可能会更酸爽~)

图片及菜单来自小红书博主:芥小小的美食厨房

07

 可乐拌面 

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运气好团到可乐的朋友,在家可以试试这款可乐拌面!口味清爽,微辣微甜,开胃又美味,1包泡面可能都不够哦~

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步骤如下:

(可根据自身情况适当调整食材)

1.调酱汁:碗内加入蒜末、辣椒粉、花生米、小米椒、芝麻、葱花,淋上热油后,再加入适量生抽、蚝油、郫县豆瓣酱、可乐,最后拌匀备用(最主要就是可乐、生抽、蚝油,其他根据现有情况可以调整)

2.煮熟泡面,过下冷水捞出

3.加入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜,淋酱汁,拌匀开吃~

(小tip:可乐还可以替换成雪碧哦)

图片及菜单来自小红书博主:陈小小

08

 泡面小圆饼 

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家里囤的泡面可以换种吃法,香酥香酥的,根本停不下来!外酥里软的泡面小圆饼,既可以做零食,也能当正餐填饱肚子~调料包记得不用放完,免得过咸哦~

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步骤如下:

(可根据自身情况适当调整食材)

1.方便面擀碎,倒入打散的鸡蛋液,再加入火腿肠丁和调料包,拌匀

2.锅内倒少量油,倒入蛋液饼整平,小火慢煎(一定少油,防止过腻哦)

3.面饼两面煎至金黄,盛出开吃~

图片及菜单来自小红书博主:芥小小的美食厨房

09

 荷包蛋清汤面 

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超简单的荷包蛋清汤面,只要蛋和面,5分钟就可以做好!快速方便,步骤简单,小白居家也能轻松做哦~

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步骤如下:

(可根据自身情况适当调整食材)

1.适量生抽、醋、蚝油、盐、糖、酱油调好酱汁

2.煎1个荷包蛋,放入锅中煮一会儿(煮蛋的过程汤会变白,更好看)

3.高汤倒入酱汁,撒上葱花

4.另外烧水煮面条、青菜,捞起拌匀,开吃~

(小tip:第2步开水大火更容易把汤汁变白~)

图片及菜单来自小红书博主:阿萤小食

10

 香菇汤面 

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冰箱里囤的香菇快拿出来吃啦~香浓美味的香菇汤面,热腾腾,简单又美味,吃完还有香菇汤可以喝,太满足了~

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步骤如下:

(可根据自身情况适当调整食材)

1.香菇切丁,蒜切末

2.热锅倒油,倒入蒜末炒香,放入香菇,盛出;加入适量生抽、盐、香油、胡椒粉、香菜

3.开水煮熟面条,捞起后与香菇酱汁拌匀开吃~

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