 上海最早的西餐馆受到广东话的影响——因为广东和洋人打交道比上海还早——叫“番菜馆”，上海的第一家西菜馆，是1882年开在福州路的“一品香番菜馆”，此后西餐馆越来越多，其中有三家最著名，被誉为上海西餐馆的“三巨头”。 第一家就是德大西餐社。 其创立于1897年，比鼎鼎大名的“红房子”还要年长。它可是沪上第一家由华人创办具有德式风味的西菜社。底层是咖啡部，供应西式点心。德大西餐馆二楼供应西菜，以德大牛排闻名上海。 德大最早开在虹口塘沽路177号，1946年7月又在四川中路359号（南京东路口）开出分店。以前到中央商场，总看见“德大西餐馆”招牌，门朝着南京东路。2015年由于中央商场地块全面改建，在这里经营了七十年的德大不得不关闭。 迁移至上南京西路473号。在其东面为功德林素菜馆。 如今走过百年，德大西菜社仍然保留着古早风情，厚重的旋转门、深色的木质楼梯、实木桌椅、复古吧台……一切仿佛还是六七十年代的模样。 |
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