茄汁老豆腐炒肉片

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突然很想吃家常豆腐吖但是木有买到辣椒和辣酱，脑补用糖醋代替应该也是不错的吧再加点肉片，不知道味道如何既然是料理冒险…就试试吧…还挺下饭的

用料

• 老豆腐 1块

• 蕃茄酱 1勺

• 料酒 1勺

• 生抽 2勺

• 醋 3勺

• 糖 4勺

• 清水 5勺

• 五花肉片 100克

做法步骤

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1、我买的是腌制好的五花肉，大概100克左右

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2、老豆腐一块，对于老豆腐的品种我不懂，随机抢的，把老豆腐切成片或者小块都行

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3、准备个小碗，放入两勺番茄酱，一勺生抽，一勺蚝油，一茶匙糖，再加入半碗清水，拌匀就可以了

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4、放入一些油，不用很多，翻炒

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5、把炒好的五花肉片先取出，单独放一个碗

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6、倒点油，把切好片的老豆腐放进去煎一下

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7、老豆腐煎的目测都差不多变黄了就可以取出，单独放在一个碗里

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8、把最初调制好的酱汁倒入锅中

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9、把之前炒好的肉片和老豆腐一起倒入锅中进行翻炒，翻炒均匀后就可以出锅啦！