香草冰淇淋拿铁，蓝莓意式奶冻，网红豆乳奶茶，口感与高颜值并存

宅家自制下午茶也要有满满的仪式感，高颜值饮品，做起来也是非常简单，没有任何难度～

【香草冰淇淋拿铁】

-食材配料的准备：全脂牛奶180ML，樱花粉适量，冰块适量，冷萃咖啡液33克，香草冰淇淋球一颗，巧克力适量。

-制作步骤：

1、用融化的白/黑巧克力在油纸上画出轻松熊面部表情和耳朵冷却凝固后待用。

2、杯子里放满冰块，部分牛奶和樱花粉混合后倒入杯子1/4处。

3、倒入剩余的牛奶后加入冷萃咖啡液7分满。

4、杯口放一颗香草冰淇淋球，用巧克力片组合成轻松熊头像即可。

治愈系咖啡饮丨香草冰淇淋拿铁，萌化少女心，敲可爱的轻松熊简直“萌化了”～冰淇淋球融入咖啡里口感超醇厚，一口就爱上，粉粉嫩嫩的颜色治愈妳的少女心呀~

如果你喝腻了拿铁摩卡冰美式，不妨来试试这杯创意咖啡饮～超可爱的轻松熊，香草冰淇淋拿铁，口感与高颜值并存的饮品没理由错过~

【蓝莓意式奶冻】

-食材配料的准备：

奶冻：牛奶300ml，吉利丁粉6g ，酸奶250g~500g，糖。

蓝莓冻：蓝莓/蓝莓汁200ml，蜂蜜适量，水100ml，吉利丁5g。

-制作步骤：

1、200ml牛奶加糖，再加一支鲜罗勒中高火煮到冒小泡，放置20min晾到温热。（不喜欢香料味的不要放罗勒，加了的话味道很小众。）

2、6g吉利丁放入剩余的牛奶泡软，倒入牛奶液搅拌均匀，加入酸奶搅拌均匀。（酸奶可根据自己口味调整。）

3、蓝莓小火煮成果酱，过筛去掉果皮和籽，加入吉利丁软化。（也可直接用果汁）

4、蜂蜜加水，然后加热到蜂蜜融解，不要煮开。加入步骤3的吉利丁液。（用果汁的话直接果汁加吉利丁软化后，再加蜂蜜加热到溶解。）

5、两种摆盘方式：

1.先倒入奶冻液，冷藏到凝固（1~1.5h），再加入蓝莓液。得到层层分明的奶冻。

2.先在小号浅碗倒入蓝莓液，冷藏40~50min，到开始浓稠但还没完全凝固，奶冻液不要冷藏，从碗边缘缓缓倒入奶冻液，可以做出随机的交错/抽象花纹。

6、最后放入冰箱冷藏3h以上，或者过夜就大功告成啦～

零难度低脂低糖版的蓝莓意式奶冻，用了酸奶来代替奶油的口感，酸奶选了低脂无糖的，但也依旧保留了奶香和浓郁的口感，但是低卡无负担，还可以顺便清理肠胃～你们也可以选择自己喜欢的酸奶。

【网红豆乳奶茶】

-食材配料的准备：黄豆，黄豆粉。

糯米丸子：糯米50g，热水适量。

豆奶茶：豆浆300ml，红茶1包，白糖15g。

奶盖：淡奶油150ml，白糖15g，盐1g，冷豆浆小半碗。

-制作步骤：

1、首先做个糯米丸子，50g糯米粉加入适量热水揉成团，搓成小丸子煮熟，然后用牙签串起来备用。

2、黄豆加清水打成豆浆备用。

3、锅里倒入豆浆300ml，加入红茶1包（5g）煮出茶色，加入15g白糖煮融化冷却备用。

4、碗里倒入150ml淡奶油、15g白糖、1g盐、小半碗冷却的豆浆，打发至浓稠可以流动的状态即可。

5、然后把煮好的豆奶茶倒入杯子中，再加上奶盖，放上糯米丸子，筛上黄豆粉就可以啦！

超好喝的自制奶茶做法！真的超简单，一次就成功！香甜不腻，奶味很浓，配上糯米丸子，好喝到飞起来自己做的奶茶没有添加剂，好喝又健康，奶茶控一定要试试哟~