大家好今天面点师给大家分享的是全套的发面韭菜馅饼配方，希望对大家

大家好今天面点师给大家分享的是全套的发面韭菜馅饼配方，希望对大家有所帮助吧

发面韭菜馅饼:

中筋面粉1斤
酵母5克
泡打粉4克
白糖10克
温水6两左右

韭菜馅:

把韭菜洗净切碎加入鸡蛋，在陷中加入调料油、十三香、味精、鸡精搅拌均匀,在加少许盐即可,口味自己调,
陷中加少许小苏打会保持韭菜绿

制作方法:
1、把泡打粉放入面粉中搅拌均匀,
2、白糖和酵母放入水中融化,
3、把白糖酵母水倒入面粉里和成面团
4、把和好的面团醒发1倍大,
5、然后下成60克剂子,擀成圆饼包上韭菜陷下锅,
6、锅温上下180度,烙至两面金黄色出锅。