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谷雨/颐和园

 海云频道 2022-04-20

戳下面蓝字了解一下颐和园的文化

颐和园文化

颐和园中的钟馗文化

“杨花落尽子规啼”,春天一路走过,不知不觉到了暮春。谷雨,是二十四节气中第六个节气,也是春天的最后一个节气。

谷雨的意思是雨生百谷,此时最重要的物候之一就是布谷鸟开始唱歌,它的叫声是“布谷布谷”,自这日起,雨水阵阵,土地脉动,谷物得雨而生。


诗人元稹把二十四节气都写成了诗,他这样描写谷雨:
谷雨春光晓,山川黛色青。
叶间鸣戴胜,泽水长浮萍。
暖屋生蚕蚁,喧风引麦葶。
鸣鸠徒拂羽,信矣不堪听。

《孝经纬》曰:“清明后十五日,为谷雨,言雨生百谷,物生清静明洁也。”鸟弄桐花,雨翻浮萍,残花即将落尽,春将告别。

谷雨二字,总显得分外灵动。雨生百谷,蕴藏着“萌发、收获”的喜人意象,有一股悄然却蓬勃的力量。

同时,谷雨也是湿润、暧昧的。此时“湖光迷翡翠,草色醉蜻蜓”。由此过后,整个春天的柔情开始慢慢向夏季延伸过渡,那些按捺了一季蠢蠢欲动的情愫,终都争着抢着升腾而起。

古语云,不入园林,怎知春色如许?

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古代将谷雨分为三候:一候萍始生,二候鸣鸠拂其羽,三候戴胜降于桑。

一候萍始生:雨水过了,静以承阳的浮萍应运而生,长势迅速,短短的几天,只要留意,人们就可以在各处水域饱览浮萍骤增的繁荣景象。

二候鸣鸠拂其羽:鸠就是布谷鸟。拂,有振动、甩动的意思。布谷鸟奋力飞行,似乎是在催耕。

三候戴胜降于桑:戴胜鸟的头上长有冠状的羽毛,称作胜毛。逢谷雨节气,戴胜喜欢筑巢在阳气生发旺盛的桑树上。

古人认为,如果谷雨下了雨,后续的时间就容易下雨了,对靠天吃饭的祖先来说,雨生百谷,雨水滋润了泥土,农作物就有保障。

“清明要明,谷雨要淋”,春三月是上苍“阳春布德泽”的时节,土地生长万物,它们千百年来适应了这种先洒阳光、后赐雨露的天地流程,顺天时便是应天德。

谷雨这一天,全国各地都有许许多多有趣的习俗。比如,北方很多地方就要在谷雨这一天“禁蝎”或“禁五毒”。南方还有谷雨摘茶、品茶的习俗。

老北京在谷雨时节有悬挂“谷雨帖”、“食香椿”、“踏青野游”以及漁家祭海等很多民俗,有些至今在民间仍传承着。

在老北京人眼里,谷雨不能少了“谷雨贴”。旧京谷雨时张贴“谷雨帖”以祈求吉祥,这也与一些民间流传的农谚有关,如“过了谷雨,遍地生火”,“三月多雨,四月多瘟”等。即是说谷雨时节各种害虫细菌进入旺盛繁衍期和复苏,它对农作物及人体危害极大。故旧时城乡人家多在谷雨之日在家中各个房间张贴“谷雨帖”。

其长约七寸,宽约三寸,系用黄色纸写的,上半部分书写:“谷雨洋洋,日出东方,宝剑一斩,五毒俱亡”;或“谷雨三月半,害虫有千万,老君(指太上老君)吹口气,永世不见面”等,下半部分则画上两口交叉的宝剑。

谷雨时节吃香椿是咱北京人几百年来的食俗。香椿又名香椿芽和香椿头,自古为时令名品。品种分为紫椿芽和绿椿芽,尤其前者最佳,它通体紫红,芽苞肥厚,香味馥郁纯正。

谷雨前后是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力,健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。

北京人吃香椿则吃出了千年的历史。辽代已有北京右安门外开阳桥一带种植很多香椿,春天采食嫩芽的记载。明代还在为宫廷种植蔬菜的“官菜园”里设置暖棚,专为皇家种植香椿。

到了清代,香椿仍受到老北京人喜爱,有:“香椿芽拌面筋,乃寒食佳品”的说法。清代还称春天采摘、食用香椿为“吃春”,有迎接春天之意。

北京有句老话:“雨前椿芽嫩无比,雨后椿芽生木体。”说的是每年谷雨时节,正是香椿长出嫩芽的时候,此时的香椿不但鲜嫩, 且光泽度强,香味浓厚。

有谚语“谷雨过三天,园里看牡丹”。


在谷雨这个节气里,雨水增多,百花齐放,正是阅尽春色、感受自然的好时光。


“落尽千花飞尽絮,留春肯住欲如何”。一年已过近三分之一,春天即将匆匆而去。谷雨恰如春天留给人们的惊鸿一瞥,提醒人们抓住春的尾巴,品读生活、珍惜当下。趁着春天还在,沐浴在春天的细雨里,拿起一本书,或是到外面走走看看新苗与繁花。


谷雨无声地过渡着春与夏,带着春天播种的希望,重新出发。

古人颇为重视二十四节气,认为“每一个节气,都是人们试图与天地沟通的一个庄严仪式,通过这一个个仪式,将触摸到我们这个古老民族的心灵底色。”

天行有常,四时有序。在每一个有时光流转的时刻,都留心到变化,感受自己作为大自然一部分的存在,这便是「海云频道」,它用「文字系列」向读者传递着以颐和园为代表的东方园林哲学。

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