|
今日谷雨。谷雨，意味着暮春。14天后，即是立夏。 从“猫藏”到“升发”，春天肩负着调理冬天遗留问题的重担，又要为夏天的到来打好身体基础。所以，最后这半个月弥足珍贵。
如果能抓紧暮春时节进行针对性地饮食调理，也能给身体状况带来不小的逆转。我们可以集中在以下3点进行调理： 1. 养肝护肝——吃花、喝花茶 春季是肝气最足、肝火最旺的时候，此时不养肝，一年都有生不完的气。春季养好肝，不仅可以增强人体的免疫功能，改善体质（尤其是阳虚体质的人群），对于女性来说，还可以滋养气血、调理妇科。 春季养肝，总体上要少酸多甘，多吃青色食物，还要多吃一些温补阳气的食物，如韭菜、葱、麦、豉、花生、香菜等。 亦或在茶饮和茶点里，吃点带“花”的食物，如花糕、花茶，解馋又养生。 之前的2篇文章《女人吃花，人美如花！吃对了嘛》和《女人一整年的好气色，从端起茶杯开始！》介绍了7款茶饮、1个糕点，不妨亲自做来吃一下。
2. 健脾祛湿——煮“糖水”、煲热汤 脾胃和湿气有着千丝万缕的关系，脾胃运化湿气，而春季多阴雨，湿气又最爱困着脾胃。春天常出现的春困、消化不良、身体沉重、精神不佳等现象，就是湿气惹的祸。 祛湿先健脾，之前我们在《身体犯懒，春困连连？把食谱和茶饮调一调，人瞬间精神了》一文中，提到两道食疗方【淮山饮】和【西洋参百合饮】，不仅可以调理脾虚，还可以解春困。
脾胃调好了，再针对性地祛湿，可以用木棉花来煲汤。在以“祛湿”闻名的广东，这是春天祛湿的最好食材。 之前在《回南天驾到！广东人的3道经典祛湿食疗方，你“吃对了嘛”？》里介绍了3道经典的祛湿食疗方。 日常饮食中，还可增加一些利水渗湿的食物，如玉米、茯苓、冬瓜、薏米、赤小豆等。 3. 升阳、防寒——食春韭 今年的春气动得早，气温回升快，很多南方的年轻朋友早早就换上了露腿装、露膝盖装。 广东乐活【吃对了嘛】食养专家提醒：要谨防这种“假温暖”。因为体感温度虽高，但是大地还没有被晒热，地气还是寒的，此时穿得过少，会严重阻碍人体阳气的升发，还会让寒气趁机进入体内，加重寒湿，伤及关节。 谷雨前后，全国大部分地区又迎来了降雨降温，这些都在告诉我们“不要提前进入夏天”。
在饮食上，我们可以多吃韭菜和韭黄，这个季节的韭菜和韭黄，接受了冬天地气的滋养，又迎着春阳而生，是一道融合了“天时”和“地利”的食材，食之可以升阳、防寒。 《在天气回暖，地气仍寒，此时的韭菜最补人！》一文中，也介绍了韭菜和韭黄的几种做法，可以点击进去看一看。 一年之计在于春，抓紧春天的尾巴，根据以上3个饮食调理要点，接下来一整年身体都会棒棒的。 |
|
|
