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餐饮新纪元，让你的餐厅经营更容易！餐饮实战第一自媒体。 最近短视频上关于蔬菜的话题特别火，一个女生买了2根小米椒，就这样一段小视频获得了百万播放量，很多人关注的点是小米椒的价格，但是作为一个北方小伙张勋却显得不一样，张勋关注的点是：南方超市可以买2个辣椒？ 张勋表示在北方可不行，最低也要半斤起卖，如果去菜市场的话，一斤起卖是最低标准，你要是跟老板说来买2个辣椒，老板不削你才怪。带着疑惑，我邀请朋友张勋来到南方旅游，感受南方人的生活气息。南方超市到底有多贴心？面对超市里精心搭配好的菜品，让北方小伙张勋一时之间竟不知如何下手？逛完超市的北方小伙张勋直言道：“在南方买菜就差给你扔锅煮了，你们太懒了！”小米椒价格贵，于是超市精心搭配了菜品，苦瓜切成片，里面搭配了一根小米椒，这样消费者购买起来就感受不到压力了，而且买回去只需要直接下锅炒就可以了，非常的方便。对于在城市里工作繁忙的年轻人而言，回到家煮饭做菜是一件很麻烦的事情，将菜品买回去光是清洗和切配就需要花费大量的时间，更别说炒菜了。这些年轻人做饭的痛点，被南方超市老板熟知了，于是贴心地将菜品切配好，装在盒子里，主辅料通通搭配在一起，然后用真空包装，放在超市的货架上，非常的干净卫生。北方小伙张勋在超市里逛了一圈，原本不怎么会做饭菜的他购买了一盒排骨玉米莲藕，说是要中午回去给我露一手厨艺。只见那盒菜品里，莲藕不仅清洗干净了，而且已经切成片了，排骨更是切成了块状，玉米也被超市的工作人员清洗干净切成了小块状，在玉米的底部还非常的贴心的放了五六粒枸杞。这样一份莲藕玉米排骨汤的所有主辅料都搭配在了一起，价格也很实惠，超市按照当日各种食材的重量价格相加所得。超市另外一个货架上放着各种各样的“硬菜”，张勋看到琳琅满目的菜品后，竟不知如何下手？到底是购买干锅鸡，还是购买干锅肥牛，还是购买红烧肉呢？一份干锅鸡里菜品里，不仅鸡肉已经清洗干净切好了，就连生姜蒜辣椒等配料全部洗净切好，就差给你下锅里煮了。面对这么贴心的菜品，张勋直言道：“再不会做菜的人，看到这个菜品后拿回家也会制作了。”一份金鲳鱼29元，价格不仅实惠，而且老板还细心地提前给腌制好了，超市老板表示：“有些顾客不知道怎么腌制鱼，清蒸出来的鱼一直有鱼腥味，于是我们就对菜品进行了升级，将鱼提前杀好清洗干净，然后放入调味料，提前帮顾客腌制好，这样顾客拿回家，只需要按照操作步骤，将鱼放入蒸锅中蒸10分钟就可以了。”张勋听完老板的介绍后，立刻买了一份，表示中午一定要让他展现一下厨艺，有了这种傻瓜式的做菜方式，张勋信心十足。逛完超市后，张勋表示：“真是大开眼界，果然还是南方人会做生意，在北方买菜，老板巴不得你拉一车菜回去，吃不完坏了，也不关他的事，从来不会为顾客着想，而在南方则完全不一样，不管是超市还是菜市场老板都是从顾客的角度出发，解决顾客的难点痛点，从而获得了更大的市场。”
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