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案例：刘大哥今年54岁，是一家工地的老板，半年前去医院体检，发现自己的血脂水平偏高，回家之后自己在网上查询了一些帮助降低血脂的知识，感觉人到中年，应当都控制自身的饮食。便开始每天坚持饮食清淡，不食用油腻的食物，开始专注地降低血脂水平。 就这样坚持了三四个月，刘大哥觉得自己的血脂水平应该已经稳定的差不多。就放松了一些，可就在最近一段时间，刘大哥经常感觉头昏眼花的，就赶紧去医院进行检查，发现体内的血脂有升高了不少，这让刘大哥非常不理解，自己每天坚持清淡饮食，为何血脂水平还在不断上升呢？ 后来经过医生的了解发现了问题，原来导致刘大哥血脂上升的主要原因跟他平时的饮食有着密切的相关。
54岁大哥一天一杯牛奶血脂“飙升”？ 生活中刘大哥每天早上起来有饮用的牛奶的习惯，要知道牛奶当中所含的微量元素以及矿物质元素比较多，特别是钙元素，经常喝对人体正常运转有益。 对于血脂高的人来说，其实是可以适量喝用牛奶的，它可以给补充人体所需的蛋白质，还可以帮助提升人体血管的运输功能。 不过，患有高血脂的人在喝牛奶的时候，最好选择食用脱脂牛奶，这是因为牛奶以及其他牛奶当中所含的脂类物质太多，长时间食用，会让体内的血脂升高。
内科主任：2种早餐常吃，或易升高血脂 1、油饼 大部分人在吃早餐的时候喜欢食用油饼，然而，在患上高血脂以后，不要大量的食用油饼，主要是因为油饼当中携带的脂肪比较多，经常食用，会让血液当中的脂类物质增加。伴随血液当中的脂类微粒增多以后，血管的硬化速度也会有明显提升，给体内血管的伸缩功能带来影响，还会引起体内血管的堵塞概率增加，引发脑梗以及心梗的出现。
2、咸菜 腌制咸菜主要用的原料就是食盐，食盐对于患有高血压的人来说十分危险，容易升高体内的血压水平，继而对人体血管壁造成冲击，患有高血脂的人在此时也会变得特别危险，血管壁内的硬化斑块甚至会脱落，引发脑梗以及心梗。
若想稳定体内血脂水平，除了要忌嘴以外，也要做好以下3件事 人体的血脂水平一旦出现升高，再想要控制就难了，如果在短时间内血脂水平起伏比较大，可以适当的补充一些人参、三七、山药、决明子以及葛根等十多种天然中草药制成的复合营养元素，在调节血脂水平方面有着非常不错的辅助作用。 据研究，这些中草药对调节血脂水平方面有着促进的作用，有助于缓解人体血管的亚健康状态；另外，还可以影响人体血液当中磷酸酶的活性，使它的活性相对的减弱，促进人体血液的流通顺畅，及时将体内的垃圾以及杂质等有害物质排出体外，减少人体血管的损伤，同时，减少血液中的脂质含量，使血脂水平更稳定。
二、坚持运动
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