泰式咖喱牛肉

泰式咖喱牛肉

米饭杀手泰式咖喱牛肉，教你最正宗做法。

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用料

主料

牛肉 250g

花雕酒 适量

辅料

洋葱 半个	平菇 3朵
圣女果 5个	咖喱 适量
猪油 1勺	彩椒 2个
薄荷叶 适量	开水 120ml

#泰式咖喱牛肉#的制作步骤

1. 洋葱半个切碎，锅中放入猪油1勺烧热，再放入洋葱碎炒香。

2. 彩椒2个切块，小西红柿5个对半切开，平菇3朵撕开，加入锅中煸炒，盛出装碗备用。

3. 将黄咖喱酱和咖喱块倒入锅中，加入清水120ml，大火煮开。

4. 待咖喱融化均匀，倒入用花雕酒泡过的牛肉粒，再倒入炒好的配菜，加盖转中火煮3分钟。

5. 关火，取几片薄荷叶拍打出香气，加入咖喱牛肉中（也可用罗勒叶）。

6. 盛出装碗，即可享用。