炎炎夏日，一款清爽开胃的汤

炎炎夏日，给大家推荐一款清爽开胃的汤——番茄鱼片汤！
食材：番茄、草鱼、葱、姜、蒜、胡椒粉、生粉、盐、料酒；
做法：
1.草鱼去黑膜，洗干净，切成薄片；
2.加入盐、生粉、胡椒粉抓匀，淋入
少许亚麻籽油拌匀；
3.番茄洗净切块；
4.锅中下少许油将蒜蓉煸香；
5.转大火，倒入番茄，炒出红油；
6.倒入水，煮几分钟，转小火，放入
姜丝；
7.将鱼片一片一片放入锅中，鱼片变
色，卷曲，放入盐，撒上葱花即可。